Brioșe de banane Ultimate Healthy Amy; cu coacerea sănătoasă
Mini brioșe sănătoase cu banană cu un singur bol
După o escapadă de weekend la începutul lunii martie pentru o nuntă și o scurtă vizită cu părinții mei, am zburat înapoi în sudul Californiei luni după-amiază. M-am oprit lângă supermarket în drumul meu de la aeroport la casa mea, complet șocat de rafturile sterile de coadă care se revărsaseră cu ingrediente cu doar câteva zile înainte, apoi m-am îndreptat spre casa bunicii mele.
Pentru fiecare călătorie pe care o iau înapoi acasă, uimitoarea mea bunică se oferă dulce să-mi urmărească câinele. A durat puțin până puiul meu să se încălzească în cele din urmă cu cei doi câini mici ai bunicii mele, dar acum se înțeleg foarte bine, cei trei explorând curtea din spate, curbându-se pe canapea și dormind chiar în același pat împreună la noapte.
Desigur, acesta ar fi patul bunicii mele ... Care îi lasă foarte puțin loc pentru ea!
Când mi-am luat câinele după această călătorie, bunica mea a raportat că a fost o gospodărie excelentă, la fel ca de obicei, în timp ce mi-a dat recipientul cu mâncare pentru câini și vasul pentru alimente. Bunica m-a trimis și acasă cu un cadou ...
O grămadă de banane pete! Știe cât de mult îmi place să coac cu ei, așa că ori de câte ori cei de pe tejghea ei devin prea coapte pentru a mânca, mi le transmite.
Deși, de obicei, dau o pâine din pâinea mea preferată de banane, știam că va trebui să fiu puțin creativ cu aceste banane. Magazinul alimentar nu mai avea ouă și iaurt grecesc, două ingrediente de bază în rețeta mea clasică de pâine cu banane!
După un pic de brainstorming și un pic de tweaking, același miros dulce și familiar a început să curgă prin bucătăria mea, dar în loc de o pâine de pâine cu banane în cuptorul meu ...
A venit din acestea Mini brioșe sănătoase cu banană cu un singur bol ! Au aceeași aromă delicioasă dulce și fructată ca pâinea mea preferată de banane, precum și aceeași textură supremă umedă și asemănătoare prăjiturii. In orice caz…
Aceste mini brioșe sănătoase de banane nu conțin ouă, unt, lactate, făină rafinată sau zahăr! De asemenea, au 35 de calorii!
Și cu cât de mult i-am iubit ... Am copt imediat un al doilea lot cu o altă grămadă de banane maro pe tejghea de îndată ce le-am terminat pe toate!
CUM SE FACE CELE MAI BUNE MUFFINS DE BANANĂ SĂNĂTOS
Să analizăm cum să facem cele mai bune brioșe de banane sănătoase! Se pare că vă bucurați cu adevărat de rețetele cu un castron pe care le-am împărtășit recent și asta mă bucură ... Deoarece rețetele cu un castron au ca rezultat mai puține vase de spălat! 😉 Așa că am decis să fac această rețetă sănătoasă de mini briose de banane fără ouă și fără lapte, o altă rețetă cu un bol!
Pentru început, apucați castronul dvs. preferat și câteva banane prea coapte. Bananele TREBUIE SA fii prea copt! Ar trebui să fie complet maro sau negru, fără galben vizibil. Există un motiv pentru asta ...
Nerd Alert # 1: Banane coapte
Bananele complet maronii sau negre conțin mult mai multă dulceață naturală decât cele galbene pure! De asemenea, sunt mai moi, mai umede și au o aromă mai puternică de fructe.
Prin urmare, utilizarea bananelor incredibil de coapte duce la o aromă mai puternică de banane, brioșe cu adevărat umede (cu aceeași textură ca și cupcakes!) Și înseamnă că nu trebuie să adăugați prea mult îndulcitor suplimentar. Eu numesc asta câștig-câștig-câștig!
Notă: Dacă utilizați banane galbene (sau mai ales galbene), mini brioșele dvs. vor fi mai uscate, mai blande și nu vor avea un gust aproape dulce. Atât de drăguț, drăguț vă rog ... Aveți răbdare și lăsați bananele să se copenească complet înainte de a le folosi în această rețetă!
Apoi, veți adăuga o cantitate mică de unt topit, unt vegan topit sau ulei de cocos topit. Spre deosebire de multe rețete tradiționale care necesită ¼ la ½ cană de ulei, aveți nevoie doar de ½ lingură pentru această rețetă. Acest lucru vă ajută să vă mențineți brioșele sănătoase cu banane, cu un conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi!
Sfat: Dacă utilizați unt vegan (așa!) Sau ulei de cocos, atunci brioșele sănătoase de banane vor fi complet vegane, fără lactate și fără ouă.!
În acest moment, în majoritatea rețetelor tradiționale de brioșe de banane, ați adăuga un ou sau două ... Dar nu în acestea! Așa este - mini brioșele sănătoase cu banane nu conțin ouă!
Alertă de tocilar # 2: Înlocuitor de ouă
În loc de ouă, vei folosi ... Piure de banane! Nu oferă doar aromă de fructe și dulceață naturală. Banana piure, de asemenea, acționează ca un înlocuitor de ouă prin adăugarea de umiditate și legarea celorlalte ingrediente împreună, deci face, de asemenea, aceste mini brioșe sănătoase de banane, fără ouă! Un truc de coacere atât de distractiv, corect?
De asemenea, spre deosebire de rețetele tradiționale? Niciun zahăr nu intră în aceste brioșe sănătoase de banane! Veți folosi unul dintre ingredientele mele preferate pentru a le îndulci: stevia lichidă. Stevia este un îndulcitor fără plante, fără calorii, care nu conține nimic rafinat sau artificial (de asemenea, este curat și prietenos pentru a mânca!). De asemenea, este foarte concentrat. Ai nevoie doar de o linguriță pentru a îndulci întregul lot, care este echivalentul a aproape ½ cană de zahăr!
Sfat: Multe mărci și produse stevia au un nivel diferit de dulceață, așa că folosiți același lucru pe care îl fac eu pentru cele mai bune rezultate! Îl cumpăr online aici, pentru că acesta este cel mai bun preț pe care l-am găsit și îmi place cum nu observ nici un gust straniu, cum ar fi cu alte produse stevia. (De asemenea, îl veți folosi în toate aceste rețete ale mele - nu este un ingredient de o singură utilizare!)