Botulism alimentar la domiciliu CDC

Protejați-vă de botulism

Botulismul alimentar este o boală rară, dar gravă, cauzată de consumul de alimente care sunt contaminate cu toxina care cauzează boala. Nu puteți vedea, mirosi sau gusta toxina botulinică - dar a lua chiar și un gust mic de alimente care conțin această toxină poate fi mortal.

Faceți clic pe următoarele sfaturi pentru detalii despre cum să vă protejați și pe oamenii pe care îi hrăniți.

Stocați pictograma externă a alimentelor conservate la domiciliu numai pentru orele recomandate. După pregătirea în siguranță, etichetați și datați borcanele și păstrați-le într-un loc curat, răcoros și întunecat. Pentru cea mai bună calitate, depozitați între 50 ° F și 70 ° F. Nu puteți mânca mai mult decât veți folosi în decurs de un an, cu excepția cazului în care instrucțiunile pentru un anumit aliment oferă alte sfaturi.

Înainte de a deschide un aliment cumpărat în magazin sau conservat acasă, inspectați-l pentru a detecta contaminarea. Suspectați contaminarea dacă recipientul:

---