Bomboane irlandeze de cartofi - Hooplah de casă
Scris de Chrisy 01.03.18
Această rețetă fără coacere pentru bomboane irlandeze de cartofi este aromată cu nucă de cocos, cremă de brânză, zahăr, unt și o picătură de scorțișoară. Sunt ușor de făcut și perfecte pentru sărbătorirea Sf. Ziua lui Patrick!
Pagina are linkuri afiliate. Citiți politica de divulgare.
Despre Candy Irish Candy
Indiferent de sărbătoare, sunt mereu în căutarea faptului că am pregătit un lot de bomboane festive și asta Bomboane irlandeze de cartofi nu a fost o excepție.
Și într-adevăr, cum poți greși cu zahărul și nuca de cocos, indiferent de perioada anului? Când vine vorba de nucă de cocos, împachetarea ei într-o bomboană zaharată este una dintre cele mai bune modalități de a te bucura de ea.
Acum, știu că St. Ziua lui Patrick tinde să fie un eveniment plin de gust sau sărat aici, în state, dar această confecție fără coacere dovedește că nu este întotdeauna cazul. Originile sale pot fi puțin îndoielnice (mai multe despre cele de mai jos) și nu seamănă cu trufa ta de zi cu zi, dar nu lasă toate astea să te păcălească. După cum a spus mama mea, aceste bomboane sunt ca versiunea de casă a unei bomboane Mounds - doar fără ciocolată.
În plus, sunt foarte ușor de făcut, ceea ce sunt sigur că putem aprecia cu toții după ce am luat câteva beri verzi și o mulțime de tocană irlandeză.
Sunt acestea de fapt făcute cu cartofi?
Urăsc să fiu purtătorul de știri dezamăgitoare, dar nu, aceste bomboane nu includ cartofi reali.
Deci, de ce se numesc bomboane de cartofi, întrebi?
De fapt, este doar din cauza felului în care arată. Această bomboană este de obicei rulată în forme rotunde sau alungite și, odată ce este prăfuită cu scorțișoară, seamănă cu cartofi mici. Unele rețete chiar fac un pas mai departe și apasă alune tocate aproximativ pe exteriorul bomboanei (pentru a crea „ochii” unui cartof).
Deci, ce este bomboanele irlandeze de cartofi?
Această bomboană are toate caracteristicile unei trufe (bomboane rotunde, centru dulce și cremos), cu excepția faptului că nu include ciocolată. Se face de obicei cu unt, cremă de brânză, nucă de cocos mărunțită și zahăr pudră (cunoscut și ca zahăr de cofetărie). Toate aceste ingrediente sunt amestecate împreună, laminate în bucăți de mușcătură și pudrate cu scorțișoară măcinată.