Boabe Goji - Articole naționale de nutriție

Ce este?
Goji Berry, sau wolfberry (Lycium barbarum) este un fruct care a fost folosit în Anglia și China de mulți ani ca ingredient în mâncăruri gătite, vinuri și bere, precum și în ceai. Fructul are o aromă dulce, ciuperci, undeva între o cireșă și o afine. Din punct de vedere istoric, în China, gogi a fost folosit pentru a proteja ficatul, pentru a beneficia ochii, pentru a îmbunătăți funcția sexuală și fertilitatea, pentru a spori funcția imună, pentru a îmbunătăți circulația și pentru a promova vitalitatea și longevitatea. În prezent, goji este considerat a fi un super fruct datorită capacităților sale antioxidante ridicate și a conținutului relativ ridicat de proteine, urme minerale și fibre solubile în greutate.

boabe

Efecte antioxidante ale Goji
Antioxidanții au capacitatea de a neutraliza radicalii liberi din organism, care sunt substanțe reactive care afectează nutrienții și țesuturile corpului. Suntem expuși la radicalii liberi în poluarea aerului, razele UV, fumul de țigară și chiar ca biproduse ale propriului nostru metabolism. Deteriorarea radicalilor liberi are ca rezultat cancerul, bolile cardiovasculare și semnele vizibile ale îmbătrânirii. Un studiu a constatat că suplimentarea cu goji timp de 30 de zile are ca rezultat creșterea continuă și constantă a nivelului de antioxidanți din sânge. Aceste efecte antioxidante permit utilizarea goji pentru a ne proteja împotriva cancerului, bolilor cardiovasculare și efectelor îmbătrânirii. S-a constatat că boabele de goji, administrate animalelor, protejează țesutul inimii de daunele cauzate de medicamente prin chimioterapie, protejează celulele creierului de daunele oxidative și protejează ficatul de excesul de alcool. Un studiu a examinat consumul zilnic de extract de goji timp de 14 zile și a constatat creșterea sentimentelor subiective de bunăstare generală, îmbunătățirea performanței neurologice/psihologice.