Boabe de iarnă pentru păsări - Blog WNPS - Ramble botanice
Într-o zi rece de toamnă, stau la ușa din spate lângă Snohomish, urmărind frunzele ridicate și aruncate ca de un vânt invizibil. Frunzele par să sară de pe sol în timp ce număr o duzină de păsări portocalii și negre care scotocesc sub tufișuri ca și când ar trece prin gunoiul de ieri. Îmi dau seama că au sosit o turmă de afte variate (Ixoreus naevius). În următoarele câteva luni, vor subzista cu un bufet de bug-uri și fructe de pădure în grădina mea mică.
Highbush Cranberry în grădină
Cu mulți ani în urmă, am plantat o jumătate de duzină de merișor (Viburnum edule) fără să știu cât de mari ar crește tufișurile sau că aș fi distrat de turme gregare de afte variate în timpul iernii.
Merisorul highbush, deși nu este o adevărată afine, este o sursă excelentă de fructe de padure de iarnă pentru păsările native din nord-vest. Crește înălțime și lățime de 12-15 picioare și se găsește de obicei sălbatic în zonele joase ale Cascadei în asociere cu mlaștini sau mlaștini, dar nu este atât de comun în grădinile din nord-vestul Pacificului.
La sfârșitul primăverii, discurile de petale albe formează grupuri dense la capătul ramurilor dispuse opus. Când tufișurile s-au înălțat prea tare, obișnuiam să prăbușesc noua creștere, îndepărtând din greșeală mugurii prețioși și viitoarele flori (care sunt bune și pentru albine). Am învățat că, dacă am tăiat prea tare tufișul, s-au dezvoltat mai puține fructe de padure. Acum, pur și simplu am tăiat câteva dintre bastoane la bază. Acest lucru menține tufa o formă ușor de gestionat, dar permite creșterea maximă a boabelor.
Până la mijlocul verii, florile s-au estompat, iar grupele de fructe de pădure încep să se formeze. Boabele se coc în timpul verii, atingând apogeul în octombrie.
Mănâncă Highbush Cranberry
Este la sfârșitul lunii septembrie, iar tufișurile sunt grele cu fructe de padure coapte când fur câteva litri din cele mai plinuțe pentru jeleu de afine, lăsând o mulțime pentru un aft care caută boabe. Fructele roșii comestibile pot fi transformate într-un dulce gustos - dacă nu vă deranjează mirosul de șosete mirositoare care se aburesc în timp ce jeleul fierbe.
Când sunt amestecate cu afine comerciale, fructele de pădure fac un excelent sos de afine. Oamenii Haida au apreciat această boabă, care, depozitată în cutii de lemn în timpul iernii, devine mai moale și mai dulce în timp.