Blogul Întrebare Lumea ta Pot gândaci hrăni lumea
Pe măsură ce populația globală crește, vom avea nevoie de tot mai multe alimente pentru a menține pe toți sănătoși și hrăniți. Națiunile în curs de dezvoltare se confruntă cu această provocare mai mult decât alte țări, dar oamenii de știință lucrează la multe modalități interesante de a oferi umanității o nutriție adecvată, inclusiv folosind un tip de gândac foarte special. Să ne scufundăm în povestea științifică uimitoare de astăzi, punând marea întrebare: gândacii pot hrăni lumea?
În primul rând, trebuie să avem în vedere că planeta noastră este plină de tot felul de animale ciudate. Avem un mamifer care depune ouă. Ciudat. Avem o pasăre care înoată mai bine decât poate zbura. Ciudat. Avem, de asemenea, o specie specifică de gândac, gândacul gândacului Pacific, care dă naștere vie și apoi produce lapte. Ce bizar! Acest gândac este exact ceea ce a studiat un grup internațional de oameni de știință, deoarece cristalele de lapte produse de această insectă ar putea juca un rol vital în viitorul nutriției pe Pământ.
Acest gândac special produce aceste cristale de lapte pentru a-și hrăni puii. În mod remarcabil, „laptele” de aici este de aproximativ trei ori mai dens decât laptele de bivol sau de vacă. Laptele de aici este foarte dens cu proteine, grăsimi și zaharuri. Mulți oameni de știință consideră că aceste cristale de lapte sunt superalimente, oferind sistemului de viață tot ce are nevoie pentru întreținere și nutriție. Problema cea mai mare este acum cum obținem acest lapte în cantități normale. Rețineți că insectele mici produc subproduse mici. O vacă poate produce cu ușurință până la opt galoane de lapte pe zi, dar aceste gândaci mici vor crea doar o fracțiune minusculă din cantitatea de la animale mai mari.
Oamenii de știință au luat inițiativa aici prin secvențierea informațiilor genetice necesare pentru a produce acest lapte. Scopul este de a încerca să obțină o bacterie care să producă aceste cristale într-un laborator. Odată ce producția a fugit, ei pot găsi apoi o modalitate de ao pune într-o formă care poate fi consumată de mulți oameni din întreaga lume care se luptă pentru a-și satisface nevoile nutriționale zilnice. Viața noastră de zi cu zi în Statele Unite nu este terenul ideal de testare pentru aceste cristale de lapte, deoarece în general nu avem probleme în găsirea unei alimentații suficiente. De fapt, consumăm mai multe calorii decât avem nevoie aici, dar există multe locuri din întreaga lume în care o sursă zilnică de nutriție este încă foarte greu de găsit. Acești oameni de știință speră să reproducă aceste cristale de lapte într-un laborator pentru a le furniza în întreaga lume multor oameni care au nevoie de o nutriție ieftină și sănătoasă și consecventă.