Sos Pesto fără nuci Ulei vegan fără ulei - Această bucătărie sănătoasă
Publicat: 8 februarie 2020 · Modificat: 25 mai 2020 de Rosa · Această postare poate conține linkuri de afiliere. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile, adică dacă faceți clic și efectuați o achiziție, pot câștiga un mic comision, fără costuri suplimentare pentru dvs.
Sosul pesto de casă este un mod ușor, aromat, cu totul delicios de a-ți înveseli felurile de mâncare preferate. Pesto are un loc în atâtea rețete, de la pizza, la paste, la zoodle, la socca și multe altele.
Dar ce este atât de special la rețetele mele pesto vegane?
În primul rând, nu conține conservanți suplimentari, care se găsesc în mod obișnuit în soiurile cumpărate din magazin. În plus, pesto-ul cumpărat în magazin are de obicei o mulțime de ulei, ceea ce îl face o alegere bogată în grăsimi și calorii.
Aceste rețete ușoare de pesto sunt, de asemenea, foarte alergene și potrivite pentru aproape orice dietă. Nu numai că sunt rețete de pesto fără ulei, dar, de asemenea, nu au brânză sau lactate, utilizate în mod obișnuit în sosurile de pesto, făcându-le potrivite pentru oricine are o intoleranță la lactate. Și din nou, bonusul adăugat aici este că este mai scăzut în calorii, comparativ cu opțiunile de pesto umplute cu brânză.
UN ALT BONUS! Aceste rețete nu sunt doar pentru pesto fără nuci, dar toate cele trei opțiuni sunt făcute deloc fără nuci.
Este pesto vegan?
Uneori da, dar de multe ori nu. Dacă achiziționați pesto cumpărat de la magazin, asigurați-vă că citiți ingredientele.
Pesto conține adesea lactate, de obicei brânză parmezană care nu numai că nu este vegană, dar uneori brânza parmezană nu este nici măcar vegetariană.
Surprins de asta? Da, am fost și eu.
Parmezanul conține adesea cheag de vițel, care este un produs derivat din stomacul unui animal. Deci nu, îmi pare rău, pesto-ul cu brânză parmezană nu este de obicei vegetarian.
Este pesto sănătos?
Pesto este, în general, considerat destul de sănătos, deoarece conține de obicei o abundență de ierburi proaspete, de obicei busuioc. Ierburile proaspete sunt foarte bune pentru digestie și conțin, de asemenea, o abundență de nutrienți.
Cu toate acestea, după cum sa menționat mai devreme, pesto-ul cumpărat în magazin are de obicei o tonă de ulei rafinat și calorii goale.
Pe de altă parte, pesto-ul de casă este o alegere mult superioară și hrănitoare. Când puteți controla fiecare ingredient care intră în alimentele dvs., puteți face aproape orice rețetă mai sănătoasă.
În acest caz, există un raport ridicat de ierburi proaspete, deci puteți fi sigur că profitați de ierburi precum busuioc, coriandru și pătrunjel, în funcție de opțiunea pe care o alegeți.
Din ce este făcut sosul pesto?
Bine, așa că acum vă întrebați dacă aceste rețete de sos pesto vegan nu au ulei, nuci și lactate, ce au?
Pesto-ul tradițional se face cu busuioc, ulei, usturoi și puțină sare.