Blocuri de Pollock; Șapte fructe de mare

Blocurile industriale sunt modalitatea tradițională de ambalare a materiei prime pentru industria fructelor de mare care prelucrează fileurile în pește panificat sau în diferite produse care conțin fructe de mare.
Blocurile industriale sunt dreptunghiulare sau alte mase în formă uniformă de file de pește coerente sau un amestec de file folosind în mod tradițional aceleași dimensiuni exacte și aceeași greutate exactă.
Este de departe cea mai comună specie transformată în blocuri și folosită pentru a procesa pește pâine. Majoritatea blocurilor trimise în SUA sunt prelucrate din nou în fabricile de panificație tradiționale din New England.

„Theragra chalcogramma”
Blocuri de fileuri Pollock
Blocuri de fileuri Pollock Loinless

---