Biscuiti Savoiardi sau Lady Fingers Biscuits (pentru un Tiramisu sau un Trifle!)
Publicat 14/06/2017, actualizat 12/09/2020 49 comentarii
Când 2 dintre copiii dvs. sunt alergici la ouă, la un moment dat, parcă îți petreci tot timpul creând rețete fără ouă! Deși în cazul meu, acest lucru s-a întâmplat doar în ultimul an sau cam așa ceva.
Întotdeauna a fost mai ușor să eviți orice cu ouă, ceea ce uneori pare aproape totul atunci când vine vorba de deserturi! Imaginați-vă că nu vă puteți mânca propriul tort de ziua de naștere! Dar au primit înghețată (fără ouă) și ciocolată, așa că au fost destul de fericiți!
Copiii mei au mâncat cu toții la un moment dat sau altul, toți începând în jurul vârstei de 4 ani și, în acest moment, cei mai în vârstă de 2 ani sunt destul de aventuroși, în timp ce cei mai mici 2 sunt precauți, din lipsa unui cuvânt mai bun.
Deci, sincer, de ce să ne deranjăm să experimentăm când nu vor mânca lucrurile, nu? Oricum, asta a fost scuza mea!
Acum aproximativ un an sau ceva în urmă, am crezut că a trecut cu mult timp că m-am împăcat pe acel front și a fost creată prima noastră rețetă de copt fără ouă: Eggless Chocolate Brownies. Nu voi uita niciodată aspectul fețelor fetelor mele atunci când au avut prima lor mușcătură de ciocolată la vârsta de 10 și 12 ani! Ce mămică proastă am fost în toți acești ani!
Așadar, convertim încet multe dintre rețetele noastre de copt în ouă. Acești biscuiți savoiardi fără ouă au fost o alegere evidentă, deoarece am făcut tiramisu presupus fără ouă de ani de zile. De când am făcut tiramisu total fără ouă! Dreapta?