Biscuiti de mic dejun cu tort de morcovi - Organizeaza-te slab
Morcovi mărunțiți, stafide și nuci pecan coapte într-un prăjitură sănătoasă pentru micul dejun. Absolut delicios și perfect pentru un mic dejun rapid din mers.
Acest cookie de mic dejun cu tort de morcovi îmi stârnește lumea! A fost inspirat din morcovii răzuți pe care i-am rămas din rețeta de ovăz tăiat cu oțel glorie de dimineață pe care am postat-o acum câteva zile. A crede că această rețetă nu ar exista fără resturi. Nici nu pot.
Fursecurile la micul dejun sunt câștigătoare în casa mea. Copiii mei simt că primesc un tratament special dimineața și pot să iau câteva ingrediente sănătoase în burta lor fără să cerșesc prea mult. Simt că această rețetă de cookie-uri pentru micul dejun este extra specială. În primul rând, se face cu făină integrală albă, germeni de grâu și ovăz. Buna fibra inima. Apoi, este umplut cu morcovi și nuci pecan bogate în nutrienți. Bineînțeles, nu pot uita pepitele plăcute de stafide care fac mușcătura perfectă.
Am folosit ulei de cocos în locul untului sau altor uleiuri. Cu toate acestea, folosesc zahăr brun în locul unui înlocuitor mai sănătos, cum ar fi miere sau sirop de arțar. Personal, nu-mi place textura atunci când folosesc oricare dintre aceste ingrediente. La fel și pentru copiii mei. Și sincer, ce rost are să faci alimente „mai sănătoase” dacă nimeni nu le mănâncă. Așa că am decis să reduc zahărul cât de mult am putut fără a compromite gustul sau textura. Morcovii și stafidele mărunțite adaugă dulceață suplimentară acestui cookie de mic dejun oricum. 1/2 ceașcă de zahăr brun părea să facă trucul. Desigur, dacă doriți să stați departe de zaharurile rafinate, puteți înlocui cu siguranță miere sau sirop de arțar pur, dar rețineți că textura se va schimba. Același lucru dacă folosiți sos de mere sau banane în locul uleiului. Doar zic. Aceasta a fost experiența mea.