Biscuiți cu tort de morcovi - Consiliul de control al caloriilor

Face 18 cookie-uri

Ingrediente

1/2 cană miere
1/4 cană SPLENDA® Sugar Blend
1 lingură unt nesărat, înmuiat
1/4 cană ulei de canola
1 ou
1 albus de ou
3 căni de morcovi mărunțiți (6 medii)
2 căni de făină universală
1/2 cană de făină de grâu integral
1 1/2 lingurițe condiment plăcintă cu dovleac
1/2 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
3/4 cană de nuci sau nuci pecate tocate
2 uncii brânză smântână cu grăsimi reduse, înmuiată
1/2 cană zahăr pudră
2 -3 lingurițe lapte fără grăsimi
1/4 ceașcă de nuci sau nuci pecate (opțional)

Directii

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Înveliți două foi mari pentru biscuiți cu spray de gătit antiaderent sau tapetați cu hârtie pergament; pus deoparte.

Într-un castron mare, combinați miere, Splenda și unt; bateți cu un mixer electric la viteză medie până se amestecă bine. Bateți în ulei, ou și albuș. Se amestecă morcovii.

Într-un castron mediu, amestecați împreună făină, condimente de plăcintă cu dovleac, praf de copt, bicarbonat de sodiu și 1/4 linguriță de sare. Adăugați amestecul de făină în amestecul de morcovi, câte o dată, amestecând până când se umezește după fiecare adăugare. Se amestecă 3/4 cană nuci.

Folosind o lingură de măsurare, aruncați 36 de movile de aluat de 2 centimetri distanță pe foile de biscuiți pregătite. Dacă doriți, apăsați cu degetele umezite pentru a aplatiza ușor fiecare movilă. Coaceți timp de 10 până la 12 minute sau până se rumenesc ușor. Transfer pe rafturi; raceste complet.

---