Biscuiți cu ciocolată albă cu lămâie și afine - cu gust fin
Această postare poate conține linkuri afiliate. Este posibil să câștigăm bani sau produse de la companiile menționate în această postare. Vă rugăm să știți, împărtășim doar produsele pe care le iubim!
Aceste prăjituri de ciocolată albă cu lămâie de afine au o aromă ușoară și proaspătă de lămâie, afine proaspete suculente și sunt asociate cu chipsuri de ciocolată albă dulce. Zahărul din exterior le conferă un exterior crocant, în timp ce interiorul rămâne frumos și moale.
Fursecurile noastre cu afine și lămâie sunt unul dintre fursecurile mele preferate vreodată! Știu, simt că spun asta despre aproape fiecare rețetă de cookie-uri pe care o am. Dar, serios, sunt atât de BUNI. Și îmi plac cookie-urile, bine?
De unde vine aroma de lămâie?
Baza acestor prăjituri este un aluat de prăjitură cu zahăr de lămâie. Folosim cremă de brânză pe lângă unt pentru a face aceste cookie-uri moi și Rămâi moi!
Aroma de lămâie vine în câteva moduri diferite, prima fiind coaja de lămâie. Coaja de lămâie adaugă atât de multă aromă minunată, mult mai mult decât ar putea vreodată sucul de lămâie! Doar aveți grijă să nu obțineți nici o miez (partea albă a coajei) în pofta voastră. Miezul este amar, deci evită-l.
Celelalte două moduri în care obținem acea aromă de lămâie este de la suc de lămâie și extract de lămâie pură. Am vrut să folosesc cât mai multă aromă de lămâie reală în aceste cookie-uri, dar nu puteți adăuga prea mult suc de lămâie în aluat sau se vor dovedi foarte dulci.
Am decis să adaug și extract de lămâie, deoarece îmi doream foarte mult ca aroma de lămâie să strălucească prin aceste cookie-uri, iar extractul de lămâie este puternic și adaugă o aromă minunată de lămâie. Și atunci când este combinat cu coaja de lămâie și suc de lămâie, veți obține o aromă foarte naturală și reală de lămâie. Nu ne place acea aromă falsă de lămâie, așa că încercăm să o menținem cât mai reală!