Biscotti de migdale - Joncțiunea funcțională

Reglați suportul cuptorului în poziția de mijloc și încălziți cuptorul la 325 grade.

migdale

Puneți 1 cană de migdale în robotul de bucătărie până când se toacă grosolan; se transferă în castron și se lasă deoparte. Procesați 1/4 cană de migdale rămase în robotul de bucătărie până când se măcină fin, aproximativ 45 de secunde. Adăugați făină, praf de copt și sare; proces de combinat. Transferați amestecul de făină în al doilea castron.

Procesați 2 ouă în robotul de bucătărie gol acum, până când se deschide culoarea și aproape dublează volumul, aproximativ 3 minute. Cu procesorul în funcțiune, adăugați încet zahăr până când este bine combinat, aproximativ 15 secunde. Adăugați untul topit, extractul de migdale și vanilia și procesați până la combinare, aproximativ 10 secunde.

Transferați amestecul de ouă într-un vas suficient de mare pentru a amesteca toate ingredientele. Presărați jumătate din amestecul de făină peste amestecul de ouă și pliați ușor până când tocmai se combină. Adăugați amestecul de făină rămas și migdalele tocate și împăturați ușor până când tocmai se combină. Împărțiți aluatul în jumătate.