Cutie de bomboane de Anul Nou chinezesc Cum ne asamblăm tava de comunitate
Binecuvântări pentru viața dulce reprezentată sub formă de gustare pentru Anul Nou Lunar
Flo Leung - CBC Life
Publicat: 13 februarie 2018
Crescând într-o gospodărie chineză-canadiană, am știut întotdeauna că Anul Nou chinezesc era pe drum când masa noastră de masă s-a umplut cu boluri mari de portocale mandarine „fanteziste” cu frunze lucioase și tulpini foarte lungi intacte și o cutie mare de bomboane lăcuite a fost scos și umplut până la refuz - Tava Unirii.
Tava Unirii este un platou de dulciuri pe care familiile le folosesc în mod tradițional pentru a întâmpina oaspeții care vizitează în jurul Anului Nou Lunar. Fiecare tavă sau cutie are de obicei șase sau opt compartimente (numărul șase care simbolizează norocul și opt, avere) umplute cu obiecte comestibile simbolice. Tava, de obicei rotundă sau octogonală, ține perfect compartimentele separate, iar mâncarea din interior simbolizează tot norocul, fericirea și norocul dorit familiei și prietenilor pentru Anul Nou.
Abia când am fost puțin mai în vârstă (și un pic mai curioasă în ceea ce privește raționamentul din spatele afluxului sezonier de dulciuri de obicei nelimitate), am descoperit cât de mult tradițiile chineze par să adore jocul de cuvinte! Ei combină adesea expresii și omonime cu o linie de joc de cuvinte vizual aruncat pentru o măsură bună. De exemplu, cuvântul cantonez pentru portocale mandarine, gumă, sună similar cu cuvântul pentru aur; bogata lor culoare portocalie ajută la reprezentarea vizuală a fascinației culturale cu aurul pur - vorbim aici de 99,99%! Expresia „pereche de mandarini”, la rândul său, sună similar cu „aducerea bogăției sau prosperității” - astfel tradiția oferirii a două portocale mandarine (cu tulpini pline, lungi și frunze vii, semnificând sănătatea și longevitatea) atunci când vizitați membrii familiei în timpul Anul Nou.
Tava noastră de bomboane de familie este formată din obiecte preponderent tradiționale, cu câteva atingeri personale preferate pe care le-am adoptat de-a lungul anilor. În familia noastră acum în creștere, cu căsătoriile care aduc socri și o nouă generație de micuți curioși din jur, asamblarea unei Tăvi de Împreună a devenit acum o tradiție familială (plăcută delicioasă) care începe conversația (și gustarea) despre dorințele familiei noastre pentru anul viitor.
Iată ce am pus în Tava noastră de Împreună - Sper că aceste sugestii vă vor inspira să vă creați propria versiune.
Semințe de pepene roșu
Acesta este unul dintre elementele mai tradiționale; de obicei așezăm aceste semințe vopsite în culori vii, roșii norocoase în centrul tăvii. Cuvântul pentru „sămânță” și „fiu” (sau „descendenți”) conțin același caracter chinezesc, astfel încât includerea acestora în cutia de bomboane simbolizează fertilitatea. Trebuie să recunosc că, deși sunt totul pentru natura simbolică a acestor semințe, nu mi-a plăcut niciodată să le mănânc, așa că acesta este un semn pur și simplu pentru tradiție pentru mine!