Beneficiile vitaminei C, Efecte secundare, Dozare și interacțiuni
Un supliment zilnic poate preveni răcelile și vă poate proteja ochii?
Cathy Wong este nutriționistă și expertă în sănătate. Lucrarea ei este prezentată în mod regulat în mass-media precum First For Women, Woman's World și Natural Health.
Richard N. Fogoros, MD, este un profesor pensionat de medicină și medic certificat de bord și medic cardiolog intern.
Verywell/Anastasia Tretiak
Vitamina C, cunoscută și sub numele de acid ascorbic, este un nutrient esențial care menține corpul funcțional. Găsit în alimente și suplimente alimentare, ajută la multe funcții biologice, inclusiv la sinteza colagenului, vindecarea rănilor și repararea și întreținerea cartilajului, a oaselor și a dinților. Vitamina C este, de asemenea, un antioxidant, ceea ce înseamnă că poate neutraliza radicalii liberi care afectează celulele la nivel genetic.
Vitamina C a fost folosită istoric pentru a preveni sau trata scorbutul și alte boli asociate cu deficitul de vitamina C. Astăzi, este recunoscut pe scară largă ca o apărare naturală împotriva răcelii obișnuite. Deși vitamina C este considerată a fi un „rapel imunitar”, există puține dovezi că administrarea acesteia poate preveni sau trata de fapt o infecție.
Surse bune de vitamina C se găsesc în fructe și legume, în special în citrice.
Beneficii pentru sănătate
Singura condiție pe care vitamina C o poate trata cu siguranță este deficiența de vitamina C. Potrivit cercetărilor efectuate de Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), aproximativ 7,1% din S.U.A. populația poate fi clasificată ca fiind deficitară în vitamina C. Cei cu un deficit alimentar sever de vitamina C pot dezvolta scorbut, caracterizat prin vânătăi, sângerări ale gingiilor, slăbiciune, oboseală și erupții cutanate.
În afara unui deficit cunoscut, unii cred că vitamina C ajută la tratamentul sau prevenirea numeroaselor boli, inclusiv răceli, astm, bronșită, cancer, dureri cronice, cataractă, gastrită, glaucom, boli de inimă, hipertensiune arterială, osteoartrita, și boala Parkinson.
Deși dovezile care susțin aceste afirmații sunt în general slabe, în ultimii ani au existat mai multe descoperiri promițătoare.
Răceală
Beneficiile vitaminei C în combaterea răcelii obișnuite sunt mai prezumate decât demonstrează cercetările. Conform unei revizuiri din 2007 a mai multor studii care au implicat 11.306 de participanți, suplimentele cu vitamina C nu au făcut nimic pentru a reduce rata de răceală la participanți în comparație cu populația generală.
Acestea fiind spuse, autorii au menționat că vitamina C ar putea aduce beneficii sportivilor de performanță sau persoanelor care trăiesc în climă extrem de rece.
O analiză din 2013 din Finlanda a concluzionat că vitamina C nu poate preveni răcelile, dar le poate scurta cursul cu aproximativ 8% la adulți și 14% la copiii cu o doză zilnică de 1.000 până la 2.000 de miligrame.
Pierderea vederii
Există unele dovezi că suplimentele de vitamina C pot încetini progresia degenerescenței maculare, o tulburare oculară legată de îmbătrânire caracterizată prin pierderea vederii.
Un studiu din 2001 din Arhivele de Oftalmologie a raportat că persoanele cu risc crescut de boală care au luat 500 miligrame de vitamina C pe zi, împreună cu beta-caroten, vitamina E și zinc, au încetinit progresia degenerescenței maculare cu 25% și pierderea acuității vizuale cu 15%.
O revizuire din 2014 a Universității Tufts a concluzionat în continuare că administrarea zilnică a 135 miligrame de vitamina C poate preveni anumite tipuri de cataractă și că dozele de cel puțin 363 miligrame ar putea reduce riscul de a dezvolta cataractă cu nu mai puțin de 57%.
Tensiune arterială crescută
Beneficiile vitaminei C în tratarea hipertensiunii arteriale (hipertensiune arterială) au fost mult timp promovate, deși efectele reale nu sunt aproape la fel de robuste pe cât se credea odinioară.