Beneficiile unei diete bogate în fibre (plus cele mai bune surse alimentare)
Puteți argumenta avantajele și dezavantajele unei diete ketogenice sau vegane, dar există doar avantaje pentru o dietă bogată în fibre. Dacă ați avut un potrivitor de diete, este probabil ca o dietă bogată în fibre să fie „cea” - fără rezerve sau prevederi. Da, fibra este atât de bună.
„Cercetările au arătat că dietele cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în fibre reduc riscul bolilor de inimă, diabetului, sindromului intestinului iritabil și chiar a unor tipuri de cancer”, spune Robert Graham, medic certificat de consiliul medical și cofondator al FRESH Med . „Așa că începeți să vă mâncați fibrele!”
Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre fibre și cele mai bune surse de alimente pentru a vă umple.
Faptele asupra fibrei: solubile vs. Insolubil
Fibrele alimentare sunt părțile indigestibile ale alimentelor pe bază de plante, cum ar fi fructele, legumele, fasolea și cerealele integrale, care se deplasează prin intestin și ajută la gestionarea digestiei și a deșeurilor. Acest nutrient esențial se încadrează în categoria carbohidrați, dar spre deosebire de majoritatea carbohidraților care se descompun în zahăr, fibrele dietetice rămân neatinse pe măsură ce trece prin corp.
„Fibra este ca un burete, deci fără apă, nu va funcționa”.
Există două tipuri de fibre: solubile și insolubile. Fibrele solubile provin din structuri din celulele plantei. Odată ce intră în tractul digestiv, se amestecă cu apă pentru a forma un gel în tractul digestiv care se leagă de acizii grași. Acest lucru încetinește digestia și rata de absorbție a zahărului. Ca urmare, nivelul zahărului din sânge se stabilizează și nivelul colesterolului scade, ceea ce la rândul său ajută la prevenirea bolilor de inimă.
Pe de altă parte, fibrele insolubile provin din partea dură și structurală a plantelor, cum ar fi tărâțe, coji de semințe și piei de fructe și legume. Fibrele insolubile își fac calea prin sistemul digestiv relativ intacte, umplând scaunele și acționând ca o mătură intestinală care elimină deșeurile prin colon.
Ambele tipuri de fibre sunt necesare, dar niciunul nu poate funcționa singur. „Ambele tipuri de fibre sunt complet dependente de cantitatea de hidratare din sistemul dvs.”, spune Graham. "Fibrele sunt ca un burete, deci nici o cantitate adecvată de fibre nu va funcționa fără suficientă apă".
Beneficiile pentru sănătate ale unei diete bogate în fibre
Pe lângă reglarea funcțiilor intestinului, o dietă bogată în fibre a fost legată de un risc mai scăzut de boli de inimă și un risc mai scăzut de cancer de sân. Fibrele pot contribui, de asemenea, la pierderea în greutate, deoarece vă face să vă simțiți plin fără calorii suplimentare (fibrele insolubile nu au calorii). Unele studii chiar leagă o dietă bogată în fibre de alergii alimentare mai puține și mai puțin severe. Aveți probleme digestive, cum ar fi constipație sau stomac deranjat? Umpleți fibre.