Beneficiile perelor pentru sănătate - BBC Good Food
Aceste fructe suculente și dulci sunt pline de substanțe nutritive, inclusiv vitamine, minerale și fibre, fiind în același timp sărace în calorii. Aflați mai multe cu ghidul nostru expert.
Ce sunt pere?
Perele sunt un fruct ușor, dulce, care este puțin mai mare decât mărul, are jumătatea superioară ușor mai subțire și fundul rotunjit, care le conferă „forma de pară”. De obicei au pielea galben-verzuie la exterior și o carne albă, moale la interior, care este comestibilă. Există un miez mic în mijloc, care este mai fibros și adesea necomestibil.
Perele sunt în mod tradițional în sezon în Marea Britanie în septembrie și octombrie. Ele cresc pe copaci și sunt culese pentru recoltare când sunt coapte.
Profilul nutrițional al perei
Pere conține 11,3 g de carbohidrați, adică toate zaharurile naturale, 0,3 g proteine și grăsimi neglijabile la 0,1 g la 100 g. Aceeași cantitate de pere va furniza 44 de calorii.
Pere sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre, cu 2,7 g la 100 g și există dovezi din ce în ce mai mari cu privire la importanța acestei fibre de pere și la rolul pe care îl poate juca în sănătatea microbiomului nostru intestinal (bacteriile intestinale) și în prevenirea atât a obezității, cât și a tipului. 2 diabet.
Pere conțin o gamă bună de vitamine și minerale, inclusiv potasiu, care ajută la gestionarea echilibrului fluidelor din organism, precum și fosfor, vitamina K și calciu, care sunt necesare pentru oase și dinți sănătoși.