Beneficiile pentru sănătate ale sfeclei, nutriția sfeclei și mai multe forme

Această legumă cu rădăcină roșie rubinie conține o mulțime de proprietăți de combatere a cancerului, de creștere a creierului și de sănătate a inimii într-un singur pachet mic.

Cunoscute pentru culoarea lor roz strălucitoare și gustul dulce pământesc, sfecla poate fi una dintre cele mai distractive legume pe care le puteți adăuga în farfurie. Nu numai că pot transforma orice fel de mâncare într-o masă demnă de Instagram, dar sunt, de asemenea, ambalate cu vitamine și minerale, plus compuși antioxidanți care se găsesc rar în alte plante. Citiți mai departe pentru a afla despre beneficiile minunate pentru sănătate ale sfeclei, împreună cu modalități delicioase de a mânca sfeclă.

Ce sunt sfecla?

O sfeclă roșie (pur și simplu cunoscută sub numele de „sfeclă”) este o legumă de sezon rece cu o rădăcină rotundă, comestibilă. Cea mai comună specie este Beta vulgaris (B. vulgaris), care probabil îți vine în minte când te gândești la legume. Cu nuanța sa roșu-roz și frunzele verzi, B. vulgaris este tipul care se găsește de obicei în magazinele alimentare și în grădinile de acasă. Este, de asemenea, legat de spanac, brânză elvețiană și quinoa, potrivit Centrului pentru Agroecologie și Sisteme Alimentare Durabile de la Universitatea din California Santa Cruz.

În plus față de acest soi profund colorat, există mai multe varietăți diferite de sfeclă, variind în culori și caracteristici. De exemplu, există sfeclă aurie cu interior galben-untos și un gust dulce și soiuri chiogga cu interior cu dungi (care amintesc de bastoanele de bomboane) și o aromă mai blândă, mai puțin pământească, potrivit Universității din Illinois. Sfecla comună are

---