Beneficiile pentru sănătate ale rodiei Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Majoritatea cultivării rodiei are loc în Asia, Marea Mediterană și California. O rodie sănătoasă ar trebui să aibă aproximativ dimensiunea unei portocale mari, să se simtă grea pentru dimensiunea sa și să aibă pielea strălucitoare, fără pată. Rodiile din California sunt de obicei disponibile în octombrie și noiembrie. Puteți depozita rodii netăiate în locuri uscate și întunecate timp de până la o lună și pot dura până la două luni în frigider. Rodiile au saci cu membrană plini de suc care înconjoară semințele propriu-zise. Această combinație de sac și semințe este cunoscută sub numele de arii, dar este denumită în mod obișnuit ca o sămânță de rodie.
Nutriție generală
O porție de 1/2 cană de semințe de rodie crude oferă 72 de calorii, 16,3 grame de carbohidrați, 3,5 grame de fibre, 1,45 grame de proteine și 1 gram de grăsimi, potrivit Bibliotecii Naționale Agricole USDA. Aceste cifre echivalează cu 5,4 la sută din valoarea zilnică a carbohidraților, 14 la sută din DV de fibre, 3 la sută din DV de proteine și mai puțin de 2 la sută din DV de grăsimi. Rodiile au cantități nesemnificative de sodiu și grăsimi saturate și nu conțin colesterol. Sunt o sursă semnificativă de fibre, care ajută la prevenirea constipației, scade nivelul colesterolului și ajută la reglarea nivelului de glucoză, reducând riscul de diabet de tip 2.