Beneficiile oțetului de mere pentru scăderea în greutate - Medlife Blog Sfaturi de sănătate și wellness
Oțet de mere se face prin fermentarea merelor și apoi prin adăugarea de apă la soluție, ceea ce permite oțetului de mere sau ACV să aibă 5% aciditate. Există diferite tipuri de ACV, cum ar fi distilat, brut și așa mai departe. De fapt, ACV nepasteurizat este cunoscut și sub numele de ACV „mamă”, deoarece este permis să fermenteze natural, cu ajutorul enzimelor.
Mama pare adesea ceață sau cu substanțe plutitoare, ceea ce îi face pe unii consumatori să se întrebe dacă ACV este bun pentru ingestie. Mama este de fapt o formă mai pură de ACV și este sigură pentru consum, de fapt, cu timpul, piesele plutitoare se așează la baza sticlei. Aspectul interesant este că ACV are o durată lungă de valabilitate și nu are nevoie de refrigerare, deși, cu timpul, poate schimba culoarea.
Dacă vă întrebați de ce oțetul de mere a devenit dintr-o dată un subiect atât de popular de discuție, este pentru că oțetul de mere este considerat un superaliment, iar persoanele care utilizează ACV cred că acesta este răspunsul la toate afecțiunile. Cu toate acestea, eficacitatea ACV este încă deschisă pentru cercetări și dezbateri suplimentare. Una dintre utilizările ACV, care a făcut-o extrem de populară printre oameni, este asocierea sa cu promovarea pierderii în greutate. Cercetătorii sunt încă împărțiți cu privire la părerea lor despre ACV și promovarea pierderii în greutate, în timp ce unii cred că această pierdere în greutate este cauzată de faptul că ACV nu are calorii, iar alții cred că, ca mărul, umple stomacul pentru o lungă perioadă de timp, ACV prezintă aceleași proprietăți.
Cu toate acestea, dieteticienii și cercetătorii au avertizat utilizatorii împotriva suplimentării ACV pentru mese. Ei au sugerat că ACV ar putea face parte din masa unei persoane, adăugată ca dressing pentru salate sau potențiator al gustului la anumite feluri de mâncare, dar nu ar trebui să înlocuiască o masă pătrată.
Un studiu de cercetare efectuat cu șobolani a arătat o reducere decisivă a nivelului de trigliceride, LDL și colesterol total, deoarece ACV conține antioxidanți. Analele Nutriției și Metabolismului 1 au publicat un raport de studiu care a afirmat că 2 lingurițe de oțet de mere amestecat cu o masă de carbohidrați complecși și scad indicele glicemic al glucidelor implicate, cu 20%. Un alt studiu publicat de European Journal of Clinical Nutrition 2 a constatat că acidul acetic din oțet îmbunătățește toleranța la insulină dacă este luat înainte de masă.
Diabetes Care a publicat un raport de studiu cu 11 participanți, raportul a afirmat că persoanele care au luat 2 linguri de ACV și brânză au raportat niveluri mai scăzute de glucoză de post în comparație cu persoanele care au avut brânză cu apă înainte de culcare.
Cu toate acestea, controlul diabetului și pierderea în greutate nu sunt singurele beneficii ale oțetului de mere. Terapiile alternative în sănătate și medicină au publicat cazul unei femei în vârstă de treizeci de ani. Femeia suferea de infecție cu drojdie în vagin, care a fost vindecată prin aplicarea ACV. Acesta este un caz unic, totuși, cercetătorii sunt încă împărțiți cu privire la opinia lor dacă ACV este sigur pentru introducerea în zone sensibile la pH ale corpului, în special în vagin.
Beneficiile oțetului de mere pentru pierderea în greutate
Oțetul de mere a fost popular pentru pierderea în greutate, cu toate acestea, trebuie să fii atent la tipul de ACV pe care îl folosești pentru pierderea în greutate. Oțetul de cidru de mere fabricat în mod tradițional poate fi utilizat în siguranță, deoarece producția, dacă se face în mod tradițional, durează aproximativ o lună. Cu toate acestea, procesele din fabrică pot grăbi procesul de a crea cuve de oțet de mere într-o singură zi. Lucrul pe care trebuie să ne concentrăm este acidul acetic, care este o componentă activă.
Acidul acetic este, de asemenea, cunoscut sub numele de acid etanoic, este de natură organică, ceea ce conferă o culoare puternică, aurie-piersică și are un gust acru. De fapt, acidul acetic produce 5% -6% din oțetul de cidru de mere, împreună cu apă și alți acizi, cum ar fi acidul malic, în urme. Studiile la animale au indicat că acidul acetic prezent în ACV poate avea beneficii pentru corpul uman, inclusiv pierderea în greutate, cred cercetătorii, acest efect se realizează deoarece acidul acetic este un acid gras cu lanț scurt, care se dizolvă ușor în hidrogen și acetat în corpul. Iată cum această descompunere a acidului acetic ajută la pierderea în greutate:
În timp ce testele pe animale au fost efectuate pentru a avea succes, cercetătorii sunt încă împărțiți cu privire la eficacitatea oțetului de mere la oameni, deși un studiu efectuat la om 5 a indicat că oțetul de mere este foarte eficient pentru pierderea în greutate. Acest studiu a fost realizat în Japonia și a constat din peste 140 de persoane obeze, care au fost împărțite în 3 grupuri și, în consecință, au hrănit un placebo, 15 ml de oțet de mere și 30 ml de oțet de mere. Participanții au trebuit să-și continue dieta normală, dar să evite alcoolul.
Studiul a durat 3 luni, iar în aceste trei luni, grupul care bea 30 ml de oțet de mere zilnic, în medie a pierdut cea mai mare greutate, la 3,7 kg, cu toate acestea, grupul a băut 15 ml de oțet de mere, în medie, a pierdut 2,6 kg. Cercetătorii au ajuns la concluzia că oțetul de mere poate reduce grăsimea totală, dimensiunea taliei, precum și greutatea.
Un studiu de monitorizare care a fost realizat timp de 6 săptămâni a concluzionat că dozele mari de oțet de mere pot duce la creșterea cu 10% mai mică a grăsimilor, în comparație cu consumul redus de oțet, care a condus la creșterea cu 2% mai mică a grăsimii.
Alte beneficii ale oțetului de mere
Se știe că oțetul de mere are mai multe beneficii pentru sănătate, am menționat deja multe dintre ele într-un blog anterior numit Beneficiile pentru sănătate ale oțetului de mere:
Oțet de mere pentru piele și cosuri
Oțetul de mere are mai multe beneficii pentru piele, mai ales atunci când vine vorba de tratarea acneei și a cosurilor. Acidul malic prezent în soluția mamă de oțet de cidru de mere are proprietăți antivirale, antibacteriene și antifungice și, prin urmare, sunt excelenți agenți de îndepărtare naturali ai acneei. Oțetul de mere poate echilibra, de asemenea, pH-ul pielii, precum și porii blocați. De fapt, ACV este bogat în alfa-hidroxi acizi, care apar în mod natural în el, și pot ajunge adânc în piele și foliculi pentru a elimina bacteriile și a reduce acneea.
Persoanele care suferă de acnee ar trebui să utilizeze un toner pentru oțet de mere de două ori pe zi, lăsându-l să acționeze 10 minute fiecare, împreună cu o mască de oțet de mere de două ori pe săptămână pentru rezultate optime.
Cum se face toner pentru piele cu oțet de mere:
Luați 2 lingurițe de oțet de mere și 2 lingurițe de apă, amestecați bine, adăugați acum 5 comprimate de aspirină zdrobite în amestec. Aspirina ajută la dezlipirea pielii moarte pentru a lumina pielea dacă aveți pielea sensibilă, ar trebui să evitați aspirarea și să faceți doar un toner simplu cu oțet de mere și apă.
Dar acesta nu este singurul mod în care oțetul de cidru de mere este benefic pentru pielea ta, iată câteva sfaturi de frumusețe care folosesc oțet de cidru de mere.
- Tratament pentru arsuri solare
Oțetul de mere se folosește de-a lungul vârstelor pentru a ajuta la tratarea arsurilor solare. Oțetul de mere este un astringent și ajută la calmarea durerii, precum și la accelerarea procesului de vindecare, echilibrând pH-ul pielii, reducând inflamația și prevenind vezicule. Iată două soluții de tratare a arsurilor solare cu oțet de mere.