Beneficiile oțetului de mere în Japonia HealthyTOKYO

Oțetul de mere din Japonia poate fi ceva pe care îl întâlniți în timp ce vă uitați în jur pe internet în căutarea sfaturilor de sănătate pentru remedii la domiciliu. În timp ce cuvântul „oțet” poate fi descurajant datorită asocierii sale cu un gust acru sau mirosului său puternic, multe postări de pe blog și guru-uri din domeniul sănătății aduc laudă pentru consumul acestui aparent „elixir” de vindecare. Deci, ce este exact oțetul de mere?

În articolul HealthyTOKYO de astăzi, vom analiza beneficiile oțetului de mere din Japonia și vom descoperi de ce nu este doar un mod de sănătate.

Ce este oțetul de mere?

Oțetul de mere din Japonia, prescurtat în mod obișnuit ca ACV, este un tip de oțet fabricat prin fermentarea merelor. A fost mult timp promovat ca un remediu natural pentru tot felul de lucruri, de la îngrijirea pielii până la vindecarea durerii în gât. Oțetul de mere în japoneză se numește „o ンゴ酢” (Ringo Su) sau transliterat ca „uru ップルサイダービネガー” (Apuru Saidah Binegah).

Beneficiile pentru sănătate ale oțetului de mere în Japonia.

Beneficiile pentru oțet în sine pentru sănătate sunt numeroase, cu o istorie istorică care se îndreaptă până în urmă cu aproximativ 2400 de ani în urmă și pe vremea medicului grec Hipocrate, care ar fi folosit oțetul pentru a trata pacienții cu răceli, amestecându-l cu miere. Într-adevăr, beneficiile anti-bacteriene ale oțetului de cidru de mere sunt clare, deoarece studiile au arătat că este eficient în eliminarea agenților patogeni și a bacteriilor.

Se spune, de asemenea, că scade glicemia, ajută la combaterea diabetului de tip 2 și poate ajuta la pierderea în greutate datorită naturii sale de suprimare a apetitului. Unele studii sugerează, de asemenea, că oțetul de mere poate reduce colesterolul, reduce tensiunea arterială și poate chiar combate celulele canceroase și reduce dimensiunea tumorilor.

Cum se face oțetul de mere?

Oțetul de mere se face din mere folosind un proces în doi pași. În primul rând, merele sunt pulverizate într-o pulpă suculentă după care se adaugă drojdie. Drojdia începe un proces de fermentare care transformă zahărul din mere în alcool.