Beneficiile; Efectele secundare ale ceaiului din frunze de urzică Alimentație sănătoasă Poarta SF
Articole similare
Unul dintre cele mai izbitoare aspecte ale naturii este cât de frecvent plantele care par neplăcute produc de fapt beneficii pentru sănătate cu o pregătire și un consum atent. Este dificil să ne imaginăm un exemplu mai perfect al acestui fenomen decât ceaiul din frunze de urzică. Această infuzie, infuzată folosind frunzele plantei de urzici adesea malignizate, este surprinzător de liniștitoare și benefică.
Ceaiul din frunze de urzică este o băutură bogată în nutrienți care conține fitonutrienți, minerale și vitamine, în special A și K.
Urzica sălbatică 101
Urtica dioica, denumită în mod obișnuit urzică sau urzică înaltă, este o plantă înflorită (considerată buruiană) care crește în zone umede, cum ar fi pădurile, albiile pârâului sau chiar șanțurile. Urzica este relativ înaltă, având o înălțime medie de două până la șase picioare, cu tulpini goale, în formă pătrată.
Desigur, cele mai importante informații pentru recunoașterea acestei plante sunt aspectul firelor de păr de-a lungul tulpinilor și frunzelor. Când firele de păr se rup la contact, acești compuși produc o înțepătură localizată, dureroasă, care persistă până la 12 ore.
Ceai cu frunze de urzică
În ciuda suferințelor cauzate de periajul accidental împotriva urzicii, recoltarea și gătirea atentă fac ca planta să nu fie intepată și potrivită pentru consumul uman. În afară de consumul de verdeață fragedă, cel mai frecvent preparat al urzicii este ca un ceai infuzat. Clasificată ca plantă nutritivă, frunza de urzică utilizată în ceai conține vitamine, minerale și fitonutrienți, cantitățile depinzând de puterea berii. Cele mai comune vitamine găsite în ceaiul de urzică includ vitaminele A și K.
Când vine vorba de minerale, preparatul conține bor, calciu, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu și stronțiu. Ceaiul din frunze de urzică produce și fitonutrienți, inclusiv beta-caroten, clorofilă, quercetină, rutină, luteină și zeaxantină.