Beneficiile bulionului de os în dieta ceto; Motion Medical Group
Obiectivul principal al dietei ketogenice este de a vă antrena corpul să ardă grăsimi mai degrabă pentru energie decât pentru glucoză, care se obține prin carbohidrați.
Un raport standard de dietă ketogenică este: 75% grăsimi, 20% proteine, 5% carbohidrați. Desigur, întrucât fiecare persoană are un corp și un stil de viață unice, poate fi util să folosiți un calculator de dietă ketogenică pentru a determina nevoile dvs. exacte de macronutrienți. Vă va ajuta să planificați dieta pentru a vă menține corpul într-o stare de cetoză, pe baza greutății, înălțimii și nivelurilor de exercițiu actuale.
Limitarea carbohidraților vă permite să intrați în starea de ardere a grăsimilor numită cetoză. Majoritatea experților vă vor sugera scăderea nivelului de carbohidrați la aproximativ 5% din dieta dvs. și creșterea consumului de grăsimi la cel puțin 70% din dieta dvs.
După o scurtă perioadă de timp, corpul dumneavoastră va începe să se bazeze pe acizi grași pentru energie, care sunt în esență sursa secundară de energie „de rezervă” atunci când glucoza nu este disponibilă.
Etapele incipiente ale dietei ceto pot fi dificile
Cu toate acestea, în primele câteva săptămâni, este posibil să fiți dificil să continuați să treceți la cetoză. Această perioadă inițială poate fi afectată de afecțiunea cunoscută sub numele de gripa ceto, care este atunci când lipsa de carbohidrați poate provoca oboseală și simptome asemănătoare gripei.
În această perioadă, una dintre cele mai bune metode pentru depășirea luptei inițiale și a gripei ceto este consumarea bulionului de oase.
Ce este mai exact bulionul de oase?
Bulionul de oase este un lichid sărat format din apă în care oasele și cartilajul cărnii sau peștelui au fost fierte la foc mic. Conținutul nutrițional al fiecărui bulion de os variază în funcție de oasele folosite, cantitatea de timp de gătit și metoda de gătit. Cu toate acestea, puteți garanta aproape că veți găsi aceiași nutrienți într-o anumită măsură în fiecare bulion de oase.