Beneficii pentru sănătate, nutriție și cum să le consumați
Jackfruit este o sursă sănătoasă de vitamina C și alți nutrienți esențiali, iar cercetările sugerează că poate oferi o serie de beneficii pentru sănătate.
Jackfruit este un fruct de copac tropical originar din sud-vestul Indiei. Aparține familiei de plante Moraceae, care include și dud, smochine și fructe de pâine.
Un jackfruit este mare, cu carne groasă, galbenă și semințe și păstăi comestibile. Carnea are o aromă dulce, distinctivă, pe care unii o descriu ca o încrucișare între banană și ananas.
Datorită texturii sale fibroase, oamenii folosesc adesea carnea de jackfruit ca înlocuitor de carne în mâncărurile vegetariene sau vegane. În acest articol, explorăm câteva dintre beneficiile potențiale ale sănătății jackfruit. De asemenea, analizăm conținutul său nutrițional, orice riscuri și considerații și cum să îl adăugăm la dietă.
Distribuiți pe Pinterest Consumul de fructe de cocos poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol rău.
Studiile la animale sugerează că semințele de jackfruit pot contribui la reducerea nivelului de colesterol cu lipoproteine cu densitate mică (LDL) și la creșterea nivelului de colesterol cu lipoproteine cu densitate ridicată (HDL).
Colesterolul LDL, sau colesterolul „rău”, este un depozit ceros care se poate lipi de pereții interiori ai arterelor. Pe măsură ce aceste depozite se acumulează, pot restricționa fluxul de sânge, ceea ce poate crește tensiunea arterială și poate crește riscul unui atac de cord sau accident vascular cerebral.
Colesterolul HDL, sau colesterolul „bun”, ajută la eliminarea colesterolului LDL din vasele de sânge și la trimiterea acestuia înapoi în ficat.
Un studiu din 2015 a investigat efectele diferitelor diete de semințe de jackfruit asupra nivelului de colesterol la șobolani.
Șobolanii care au consumat o dietă bogată în semințe de jackfruit au avut niveluri crescute de colesterol HDL și niveluri reduse de colesterol LDL, comparativ cu șobolanii care au consumat mai puține semințe.
Jackfruit este o sursă bună de potasiu. Potrivit American Heart Association (AHA), alimentele bogate în potasiu pot ajuta la reducerea tensiunii arteriale.
Potasiul scade tensiunea arterială prin contracararea efectelor sodiului și reducerea tensiunii în pereții vaselor de sânge.