Beneficii pentru sănătate ale scorțișoarei Ce trebuie să știți
Acasă »Mâncați cu putere» Sfaturi despre alimentația sănătoasă »Beneficiile incredibile pentru sănătate ale scorțișoarei
Î: Am auzit multe despre beneficiile sănătății ale scorțișoarei, inclusiv că mă poate ajuta să slăbesc. Este adevarat?
A: Nu mă mir că ai auzit asta. Cuvântul de pe stradă este că scorțișoara are un pumn nutritiv destul de puternic, deși puțini știu ce face din acest condiment sufocant un astfel de superstar.
În primul rând, câteva informații: dacă v-a fost servit vreodată cidru de mere cu un băț de scorțișoară, știți că scorțișoara provine din scoarța unei plante. Cea mai adevărată formă se numește ceylon, care are o scoarță fragilă, dar cea mai mare parte a scorțișoarei pe care o găsești pe rafturile de condimente provine din familia cassia scorțișoară. Cassia are o scoarță mai robustă care poate fi măcinată fin într-o pulbere pentru a se agita, măsura și amesteca în aproape orice.
Scorțișoara Cassia este cea mai frecvent utilizată în SUA și este, de asemenea, cea mai frecvent cercetată. Este cel pe care probabil îl veți găsi și cumpăra la supermarket, așa că mă voi rezuma la adresa cassiei, aici.
Beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei
Scorțișoara este o sursă excelentă de fibre, mangan și calciu. Beneficiile testate de cercetare sunt diverse, dar acestea sunt cele mai mari:
Antioxidanți: S-a demonstrat că scorțișoara acționează ca un antioxidant puternic. De fapt, a depășit mai mult de două duzini de alimente în ceea ce privește capacitatea antioxidantă într-un studiu.
Antiinflamator: Inflamația este asociată cu o gamă largă de probleme de sănătate, de la afecțiuni ale pielii la boli autoimune și cancer, iar studiile au izolat mai mulți compuși flavonoizi în scorțișoară care au activități antiinflamatorii.