Iulie este luna națională a înghețatei Moxie - Mind
"Inghetata. Suspin. Da, este o problemă. " Un sentiment exprimat de nenumărați clienți de nutriție de-a lungul anilor - și pentru mulți dintre noi, poate fi o problemă.
Nu vorbim despre călătoria ocazională la înghețeria locală. Cel puțin când suntem acolo - în public - se pot face atât de multe daune, din punct de vedere nutrițional.
Comandăm o lingură sau o lingură pentru copii dacă ne simțim deosebit de nobili. Și chiar dacă ne lăudăm cu o bucată dublă, tot nu este complet scăpat de sub control. Sigur, poate include 500 de calorii în plus în zilele noastre, dar cel puțin nu vom reveni în mod repetat la ghișeu pentru a cere secunde. Sau treimi.
Dar când vine vorba de lucrurile din congelatoarele noastre, să spunem doar că controlul porțiunilor poate fi o problemă.
Planul nostru pentru „o singură lingură” se poate transforma cu ușurință în două sau trei - sau întreaga halbă.
Pentru că, în intimitatea propriilor noastre bucătării, nu există bariera de a privi pe cineva în ochi și de a comanda tot mai multe înghețate. Acasă, nimeni nu urmărește cât de mult mâncăm și ne putem simți și noi înșine.
Așadar, dacă înghețata este chestia ta și te străduiești să ții porțiunile sub control, poate merita să găsești o alternativă mai bună pentru tine pe care să o ai la îndemână când apare o dorință.
Dar să fim sinceri, nu este ușor să găsim un înlocuitor decent pentru îndrăgita noastră halbă de Ben & Jerry’s sau Haagen Dazs.
Deci, ce face anumite tipuri de înghețată atât de irezistibile? Ceea ce îi deosebește de celelalte mărci?
Pentru început, aceste soiuri „ultra-premium” de înghețată sunt centrate pe smântână, zahăr și gălbenușuri de ou, cu un conținut de grăsime care poate fi cu 50% mai mare decât înghețata obișnuită.
Deci există asta. O mulțime de bunătate ademenind deja papilele noastre gustative.
Apoi, pe lângă acest combo cremă-zahăr-gălbenuș, aceste înghețate ultra-premium au, de asemenea, foarte puțin aer bătut în timpul procesului de turnare, ceea ce înseamnă că sunt cu aproximativ 80% mai dense decât înghețata obișnuită - și, de asemenea, mult mai bogată, mai cremos și - după cum știm cu toții - irezistibil.
Inghetata bogata in grasimi, cu densitate mare inseamna si inghetata bogata in calorii, cu branduri de inghetata ultra premium care ambaleaza pana la 360 de calorii si 26 de grame de zahar intr-o singura portie de jumatate de cana - despre ceea ce se potriveste intr-un invelitor de cupcake.
Dacă doriți să reduceți caloriile, chiar trecând de la înghețată ultra-premium la o marcă „obișnuită”, cum ar fi Blue Bell, Edy's, Kemps sau Breyers, puteți reduce caloriile în jumătate, la aproximativ 130-190 calorii pe jumătate- ceașcă.
Și apoi există înghețatele „luminate”.
Aproape toate înghețatele ușoare, cu conținut scăzut de grăsimi, fără grăsimi sau fără adaos de zahăr tind să aibă mai puține calorii; unele până la 80 de calorii pe porție.
Merită să verificați îndeaproape etichetele, totuși, întrucât multe versiuni „mai ușoare” de înghețată au încă 130 până la 150 de calorii pe porție - nu cu mult mai puțin decât înghețata obișnuită.
Desigur, multe dintre aceste alternative de înghețată prietenoase cu dieta au gust și de dietă. Și dacă economiile de calorii nu sunt chiar atât de semnificative - și nu au un gust la fel de bun, pur și simplu nu merită sacrificiul.
Deci, dacă înghețata este doar o răsfățare ocazională - sau dacă sunteți unul dintre tipurile de invidiat cu oameni cu voința de a avea doar câteva linguri pe rând, atunci răsfățați-vă cu ceea ce vă place cu adevărat.
Dar dacă sunteți în căutarea unei înghețate de zi cu zi pentru a le păstra în congelator pentru o delicatese obișnuită, iată trei mărci cu conținut scăzut de calorii, fără vină.