Beneficii de varza murată și posibile efecte secundare - Varza murată este bună pentru dvs.
Varza de varză este o varză fermentată care este tăiată în panglici mici și conservată într-un butoi sau într-un borcan. Este foarte popular iarna, mai ales în Europa de Est și Germania, iar de curând popularitatea sa ajunge în state. Se crede că varza murată a fost adusă în SUA de marinarii olandezi care au mâncat varză murată pentru a preveni deficiența de vitamina C.
Beneficiile și efectele secundare de varza murată
Nu numai că este foarte delicios și ușor de făcut varză murată, dar este și foarte sănătos să o mănânci. Beneficiile varzei sunt numeroase, dacă o consumați cu înțelepciune. Are o mulțime de vitamine și minerale diferite, care sunt bune pentru sistemul dvs. imunitar, cum ar fi vitamina C, A, K, fier. Vitamina K este, de asemenea, cheia oaselor și a dinților puternici. La fel, vitamina A este bună pentru ochi.
Varza este cunoscută pentru producerea bacteriilor lactobacile care combate cu succes bacteriile rele din intestin și vă întărește sistemul digestiv. Acest vas puternic fermentat este bogat în fibre, ceea ce este bun atât pentru inimă, cât și pentru digestie. Fibra elimină grăsimile de pe pereții arterelor și astfel reduce riscul de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și probleme similare de sănătate.
La fel ca orice alt aliment sănătos, varza murată are anumite efecte secundare, mai ales dacă o consumi prea mult. Efectele secundare ale varză murate nu sunt grave, dar pot fi neplăcute și incomode. De exemplu, dacă în general aveți probleme cu constipația, trebuie să știți că varza, inclusiv varza murată (varză fermentată) poate provoca constipație, gaze și balonare. Asta nu înseamnă că nu ar trebui să mănânci varză acră, dar dacă vrei să eviți constipația, nu mănâncă prea mult din ea.