Beneficii de sparanghel cu bacon; Nutritie Whit

Uneori dai peste alimente care sunt ambalate cu beneficii secrete - adesea trecute cu vederea.

Astăzi vă aduc una dintre aceste delicii.

Sparanghel! Este mic, verde și arată ca un copac. Dar știți de ce această mică legumă este atât de importantă?

Sursă puternică de vitamina K
Antiinflamator
Un diuretic natural.
Ajută la digestie
Bogat în fibre
Bogat în vitamina B1
Ajută la combaterea cancerului
Conține antioxidanți

Sparanghelul conține vitaminele A, C, D, E, K, B-6, B-12, tiamină (vitamina B-1), riboflavină, niacină (vitamina B-3) și folat.

De asemenea, conține mineralele calciu, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, fier, zinc, cupru, mangan, seleniu și fluor.

Vitamina E ajută la stimularea sistemului nostru imunitar pentru a menține bacteriile și bolile la distanță. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele în vârstă, potrivit unui studiu al Universității Tufts.

A deficienta în vitamina E este, de asemenea, legat de un risc mai mare de avorturi spontane, observat într-un studiu publicat de Johns Hopkins.

Vitamina E este esențială pentru fertilitate și funcționarea corectă a organelor. Veți găsi vitamina E în alte alimente, cum ar fi semințe de floarea-soarelui, migdale și avocado (3).

Vitamina D ajută la dezvoltarea fetală la femeile însărcinate și poate ajuta la prevenirea autismului, potrivit articolelor publicate de Science Daily.

Cercetare de la Universitatea din Surrey și Universitatea din Bristol au arătat că femeile însărcinate cu vitamina D scăzută aveau copii care erau mai susceptibili la deficiențe mentale și fizice până la vârsta de doi ani și jumătate. Puteți găsi vitamina D în alimente precum somonul, tonul, laptele crud și ouăle (4).
Vitamina K ajută la susținerea sănătății inimii și a oaselor și este esențial pentru coagularea sângelui (5). O altă descoperire oarecum recentă a legat-o și de sănătatea cognitivă.

Noile cercetări arată că pierderea memoriei, pe măsură ce oamenii îmbătrânesc - este mult mai lentă pentru cei care consumă alimente care conțin această vitamină specifică. Obțineți aportul de vitamina K prin acele legume cu frunze verzi și fructe și legume viu colorate (6).

Magneziu, după cum afirmă Mercola, ne ajută mușchii și nervii să se activeze, ne ajută digestia și ne oferă mai multă energie de care avem nevoie.

Fier este unul dintre mineralele cele mai de bază, dar vitale, de care organismul nostru are nevoie, deoarece transportă oxigen prin sângele nostru.

Acest lucru este necesar pentru multe alte funcții pe care corpurile noastre trebuie să le îndeplinească zilnic. Dr. Ax explică, folosind date de la Centrele pentru Controlul Bolilor (CDC) și NIH, atât efectele dăunătoare ale lipsei de fier (aproape 10% dintre femei au deficit de fier), cât și rezultatele pozitive care rezultă din faptul că au niveluri adecvate.

Fierul se găsește în alimente precum linte, spanac și fasole, dar corpul nostru îl absoarbe mai bine din produsele de origine animală, cum ar fi carnea, păsările și peștele.

Zinc, potrivit CDC, are multe beneficii pentru corpul nostru, care includ „creșterea și dezvoltarea corespunzătoare a sistemului nervos” (7).

A avea suficient zinc în dieta dvs. este esențial pentru un sistem imunitar sănătos, care vă va ajuta corpul să reziste infecțiilor. Mulți oameni la nivel global (17,3% - 30% în funcție de regiunea în care se află) sunt deficienți în aportul lor de zinc.

Asigurați-vă că obțineți suficient prin suplimente sau alimente cum ar fi stridii, carne de vită, cereale fortificate pentru micul dejun și caju (8).

Sparanghelul este o opțiune excelentă atunci când privești aportul de carbohidrați cu aproximativ 5 sulițe care conțin 4 grame.

Depresie

Să ne uităm la vitamina B. Aceasta este una dintre vitaminele pentru sparanghel cunoscute și „Cercetătorii [R] au găsit o legătură între nivelurile scăzute de folat și vitamina B-12 la persoanele care suferă de depresie ...” (9).

Clinica Mayo descrie relația dintre vitaminele B și producția de substanțe chimice pentru creier ca fiind importantă pentru starea de spirit echilibrată.