Ben și Jerry; Cele mai bune și cele mai proaste arome mănâncă nu asta
Este sigur să spunem că aproape toată lumea are o aromă preferată de înghețată Ben & Jerry, nu? Vedeți, ceea ce diferențiază cea mai bună companie de înghețată din Vermont de concurență este mai mult decât o simplă afinitate pentru arome demne de babe cu nume creative. Din 1978, compania conștientă din punct de vedere social și ecologic a rămas angajată în calitatea ingredientelor sale; lactatele lor sunt lipsite de hormoni, ouăle lor fără conști, fiecare ingredient nu este OMG, iar cacao, zahăr, banane, cafea și vanilie pe care le folosesc sunt toate certificate Fairtrade. Și chiar fără a ști lucrurile bune pe care le face această companie pentru clienții săi și pentru lume, am cumpăra cu toții o halbă (sau două) ori de câte ori suntem în căutarea unei delicii înghețate. De ce? Pentru că Ben & Jerry's face o înghețată grozavă.
Chiar dacă majoritatea dintre noi suntem în regulă cu înghețata care se referă doar la gust și bunătate, merită să știm exact ce fel de daune fac aceste indulgențe corpului tău. Deci, suntem pe punctul de a efectua o verificare a realității nutriționale: portia medie a lui Ben & Jerry's este plină de mai multe grăsimi și zahăr decât majoritatea concurenților săi. Și iată un alt flux de știri: o halbă ar trebui să servească trei - nu doar tu. Acestea fiind spuse, nu trebuie să le oferiți acestor bucățele delicioase o pasă greu dacă încercați să vă mențineți talia. Când este consumată cu moderare, înghețata servește o doză de proteine care construiesc mușchi, grăsimi sănătoase și minerale precum calciu, potasiu și magneziu.
Așa că am decis să clasăm linia tradițională a halbelor de înghețată Ben & Jerry.
Cum le-am clasat
Am preluat informații nutriționale pentru o dimensiune de servire din fiecare aromă. În primul rând, am sortat după calorii. De acolo, punctele au fost deduse pe baza zahărului, carbohidraților, grăsimilor și grăsimilor saturate. Când lactatele erau singura sursă de grăsime, aroma se descurca mai bine decât cele cu uleiuri vegetale adăugate. Cercetările de la Universitatea din Texas Health Science Center din Houston sugerează că un consum mai mare de lactate cu grăsime integrală a scăzut riscul de a muri din cauza accidentului vascular cerebral cu 42%. Dacă au existat apeluri strânse, s-au acordat puncte celor cu un număr mai mare de proteine și fibre.
O notă privind grăsimile trans: Veți observa că aceste halbe de înghețată conțin grăsimi trans - ceea ce nu este, în mod surprinzător, la fel de înfricoșător pe cât ați crede. Iată de ce: Nu este aceeași grăsime trans industrială care a fost interzisă de FDA datorită rolului său în bolile cardiovasculare. Aceasta este o grăsime trans naturală care se găsește în cantități mai mari (împreună cu omega-3 sănătoși pentru inimă) în laptele de calitate de la vacile care pasc - asta datorită angajamentului lui Ben & Jerry față de creșterea laptelui durabilă prin programul lor „Caring Dairy”. Spre deosebire de grăsimile industriale, o revizuire publicată în BMJ a constatat că grăsimile trans derivate din bovine nu sunt asociate cu un risc mai mare de boli coronariene. În plus, cercetătorii sugerează că aceste grăsimi au efecte benefice asupra sănătății, deoarece acționează ca un precursor al CLA, un acid gras care s-a dovedit că ajută la scăderea în greutate și chiar posedă proprietăți anti-cancer și anti-inflamatorii.
Mai jos este clasamentul nostru al aromelor lui Ben & Jerry, clasate de la cea mai slabă la cea mai proastă opțiune de acolo. Utilizați clasamentul nostru ca ghid, astfel încât să puteți obține o ceașcă de ceva dulce - care nu este atât de păcătos. (Și în timp ce încercați să vă mențineți cursul cu obiectivele dvs. de sănătate, asigurați-vă că verificați aceste 21 de cele mai bune hachei sănătoase de gătit din toate timpurile.)
Roșu, alb și afine
Aruncând o privire la lista ingredientelor, veți găsi piure de afine și zmeură și căpșuni listate. Da, pentru fructe! În general, această halbă servește cea mai mică cantitate de calorii și zahăr pe porție.
Vanilie
Când aveți dubii, nu este niciodată o idee proastă să alegeți opțiunea de bază cu vanilie. Este mai ridicat în grăsimi saturate și grăsimi comparativ cu alte arome, dar pentru că este doar vanilie, acestea sunt în întregime derivate din lapte (în timp ce multe dintre grăsimile din alte arome sunt adăugate din uleiuri vegetale inflamatorii). Este, de asemenea, al doilea cel mai scăzut nivel de zahăr.
Fistic Fistic
Fie iubești fisticul, fie îi urăști. Ii iubim. Și ne place, de asemenea, că această aromă are una dintre cele mai mici cantități de zahăr din toate Pinturile lui Ben & Jerry! S-ar putea să aibă un conținut ridicat de grăsimi, dar multe dintre acestea provin din grăsimile polinesaturate găsite în nuci, care pot îmbunătăți profilul colesterolului și vă pot reduce riscul de boli de inimă.
Smore
S'mores ar trebui să te facă să te gândești la focurile de tabără, să nu-ți dai foc la pantalonii noi în care te încadrezi, pentru că ești atât de furios încât nu te mai potrivește după ce ai mâncat câteva bucăți din asta.
Terapia cu ciocolată
În ciuda numelui și în ciuda faptului că este una dintre cele mai bune arome din echipă, mâncarea probabil nu ar trebui folosită ca terapie. Consumul emoțional este unul dintre principalele motive pentru care oamenii își redobândesc greutatea după ce au pierdut-o. Vă recomandăm să găsiți modalități alternative de a face față, cum ar fi să mergeți la plimbare sau să alergați sau să tricotați.
Prăjitură de brânză cu căpșuni
Se pare potrivit ca primele trei arome să fie cele mai populare trei în dulapurile de înghețată din toată țara: căpșuni, ciocolată și vanilie. Jerry și Ben îl joacă cu câteva piese de brânză pentru a-l face cu atât mai delicios.