Behind the Myth Pork - Gwangju News Online

Consumul de porc te protejează de poluare?

Având în vedere că ceața cu plumb continuă să se rostogolească în Coreea de Sud din China în 2014, unii oameni speră să fie așa. Potrivit unei povești publicate în The Korea Times în 2 martie („Vânzările de carne de porc cresc din cauza îngrijorării asupra prafului fin”), numai E-Mart a vândut cu 48,3% mai mult carne de porc din februarie. 14 - februarie 27.

Ideea de a mânca carne de porc pentru a purifica corpul este un remediu casnic unic coreean, o idee născută mai degrabă din tradiție decât din știință. Povestea lui Korea Times sugerează că credința a devenit populară atunci când minerii coreeni - inhalatori frecvenți de praf nesănătos - ar fi început să mănânce carne de porc după ce au ieșit din tunelurile lor.

Susținătorii curei au încercat să explice în limbaj științific de ce cred că funcționează carnea de porc. Un furnizor de animale a sugerat Ziarului Economic de la Seul că acizii grei nesaturați, din care carnea de porc are mulți, ajută la expulzarea particulelor de metal greu care fac atât de îngrijorător aerul chinezesc. Într-o poveste din decembrie 2013, The South China Morning Post a scris că mulți coreeni cred că samgyeopsal este un „aliment sănătos bogat în vitamina B care poate reduce colesterolul, detoxifica plămânii și curăța pielea”.

---