Băuturile răcoritoare pot fi sănătoase
Noile băuturi răcoritoare se adresează consumatorilor conștienți de sănătate, dar spun experții.
Ideea unei băuturi răcoritoare sănătoase poate suna ca un oximoron. Dar pentru producătorii de sodă, este cea mai tare tendință din categoria de produse alimentare și băuturi mai bune pentru dvs.
Cu toată atenția asupra obezității și sănătății, consumatorii caută băuturi mai sănătoase și mai naturale. Iar producătorii speră să îmbunătățească vânzările de sodă în cădere cu noi băuturi răcoritoare „sănătoase”, îmbogățite cu vitamine și minerale și comercializate cu condiții naturale.
Vânzări de sodă Flăcări
Vânzările de băuturi carbogazoase au scăzut din cauza popularității apei îmbuteliate și a băuturilor necarbonate, cum ar fi ceaiuri, sucuri, băuturi sportive și băuturi „funcționale” cu ingrediente adăugate menite să reducă stresul sau să mărească energia.
Companiile de sodă au răspuns prin lansarea de noi produse și eforturi de marketing.
Unele băuturi carbogazoase sunt acum comercializate ca „spumante”, ceea ce implică o băutură mai sănătoasă și mai naturală. Există băuturi fără cofeină, fără calorii, îmbinate cu vitamine și minerale, precum Diet Coke Plus și Tava de la Pepsi. Băuturile „zero calorii” se adresează consumatorilor cărora nu le place ideea unei băuturi „dietetice”. Aromele jazzed-up, cum ar fi rodie, cireșe, vanilie, lămâie, lime și caramel, își fac loc și în băuturi răcoritoare.
"Industria băuturilor crede că toate băuturile, inclusiv băuturile răcoritoare carbogazoase, pot face parte dintr-un stil de viață sănătos și echilibrat", a declarat Tracey Halliday, purtător de cuvânt al Asociației Americane a Băuturilor. Ea subliniază că multe dintre produsele industriei băuturilor, inclusiv ape îmbuteliate, sucuri, băuturi sportive și băuturi răcoritoare dietetice, pot fi catalizatori pentru sănătate și fitness.
Cât de sănătoase sunt noile băuturi răcoritoare?
Adevărul este că băuturile răcoritoare îndulcite artificial - chiar și cele îmbogățite cu vitamine și minerale - sunt orice în afară de naturale și sănătoase, spune Marion Nestle, profesor de nutriție al Universității din New York și autor al Ce să mănânce.
„Este ridicol să comercializăm băuturile răcoritoare la fel de sănătoase, dar pe piața actuală consumatorii cer mai mult sănătosin cautarea producătorii de alimente, băuturi și băuturi răcoritoare trebuie să stimuleze vânzările ", spune ea.
Majoritatea consumatorilor nu au nevoie de vitaminele suplimentare găsite în băuturile răcoritoare îmbogățite, adaugă ea.
„Nu suntem deficienți de vitamine, iar aceste băuturi nu abordează problemele reale de sănătate din țara noastră legate de obezitate, boli de inimă sau cancer”, spune Nestle.
Continuat
Cercetătorul Universității din Vermont, Rachel Johnson, dr., RD, este de acord.