Băuturi Influența gratuită a textului complet asupra timpului abrupt asupra conținutului de polifenoli și a capacității antioxidante a

Influența timpului abrupt asupra TPC a opt tipuri diferite de ceai. (a) TPC/g de ceai la perioade abrupte de 1-10 minute; (b) Comparație între TPC/g de ceai după un timp abrupt de 5 (bare închise) și 10 minute (bare deschise). Barele de eroare sunt ± SEM, n = 4/probă, GAE = echivalenți de acid galic. * indică o diferență semnificativă (p p a - e) și 10 min (f - j).

gratuită

Capacitatea antioxidantă totală estimată (pe gram) a opt ceaiuri diferite după durate variate de timp abrupt. (a) Capacitatea antioxidantă totală estimată pe gram de ceai în perioade abrupte de 1-10 minute; (b) Comparație între capacitatea antioxidantă totală prevăzută/g de ceai după un timp abrupt de 5 (bare închise) și 10 minute (bare deschise). Barele de eroare sunt ± SEM, n = 4/eșantion. * indică o diferență semnificativă (p p a - e) și 10 min (f - j).