Bass de mare cu risot de orz perlat - Zenith Fit

08 aug. Bass de mare cu risotto de orz perlat

Gata în 45 de minute

Ingrediente

• 30g mazăre congelată
• 30g spanac
• coaja razata marunt si suc de 1 lamaie nearavata
• spray de gătit cu conținut scăzut de calorii
• ½ ceapă, tocată mărunt
• 40g orz perlat uscat
• 150ml stoc de legume calde
• mana mica de patrunjel proaspat, tocata marunt
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• 1 file de biban de mare dezosat

Metodă

1. Pentru a face piureul de mazăre și spanac, gătiți mazărea într-o cratiță cu apă clocotită
timp de aproximativ 4 minute, adăugând spanacul pentru ultimul minut. Scurgeți și blitz până când
neteziti intr-un robot de bucatarie sau folosind un blender, adaugand o stoarcere de lamaie

---