Barele energetice nu sunt gustări care sparg mușchiul

Jeff Kuhland

Lynchburg, Virginia, Statele Unite

gustări

MovNat, Mobilitate și recuperare

Suntem constant bombardați cu bare energizante, bare cu proteine, băuturi energizante și alte suplimente. Dar există o neînțelegere uriașă a ceea ce este de fapt o bară energetică și când ar trebui să o consumăm. Oamenii au adesea o imagine romantizată a nutriției sportive și a ceea ce este „sănătos”. Dar linia de jos este că barele energetice sunt alimente. Gata, sunt doar alimente și ar trebui analizate ca atare.

Sistemele energetice ale corpului

Dacă vă amintiți înapoi la liceu, știți că ATP este cel care ne energizează celulele. Avem un corp foarte mic de ATP în corpul nostru gata de plecare. Gândiți-vă la asta ca la dinamită - are o mulțime de pumn, dar a dispărut în doar câteva secunde. Deci, avem trei sisteme diferite în corpul nostru pentru a crea mai mult ATP:

Apoi, avem sistemul nostru anaerob, numit uneori și sistemul glicolitic. Aceasta implică arderea glucidelor fără oxigen. Ne permite combustibilul relativ rapid, dar în detrimentul creării simultane a acidului lactic. Este un sistem energetic nesustenabil, ceea ce înseamnă că nu putem funcționa mult timp, dar ne va trece printr-o scurtă ciupire.

În cele din urmă, sistemul aerob este următorul și în primul rând ceea ce este antrenat la sportivii de anduranță. Carbohidrații sunt transformați cu oxigen pentru a produce ATP. Acesta este un sistem foarte eficient și poate funcționa mult timp. Dar corpurile noastre au un stoc limitat de carbohidrați, care sunt depozitați ca glicogen. Corpul uman deține aproximativ 2.000 de calorii de glicogen. Acesta este stocat în trei locuri - fluxul nostru sanguin (zahăr din sânge), mușchii și ficatul. Aproximativ 400 de grame pot fi stocate în mușchi și 100 de grame în ficat, cu o cantitate minimă în fluxul sanguin. Pe măsură ce mușchii noștri își epuizează glicogenul, ficatul își eliberează depozitele care sunt apoi puse la dispoziție pentru ca mușchii să poată arde.