Rețetă coreeană cu lapte de banane (fără lactate vegane) - Bucătărie Okonomi
Această rețetă de lapte de banane coreeană de casă este o versiune mai sănătoasă, vegană și fără lactate a clasicului lapte de banane coreean.
Laptele de banane Binggrare a fost un tratament pe care l-am avut din când în când când eram copil. Mama ne-ar duce la H-mart și ne-ar trata pe surorile mele și pe mine cu acest lapte delicios, cremos și aromat de banane. Nu știu de ce mi-a luat atât de mult să încerc să prepar un lapte de banane vegan!
Ce este laptele de banane coreean?
Pe cât de special pare, laptele coreean de banane este doar o băutură din lapte coreeană, care are gust de banane. Cea mai obișnuită marcă pe care o veți vedea sau pe care probabil ați văzut-o este cea a lui Binggrae într-o cutie galbenă. De asemenea, Binggrae produce lapte cu aromă de căpșuni, cafea și pepene galben.
Ce gust are laptele de banane coreean?
Ei bine, așa cum sugerează și numele, are gust de banane. Un lapte neted, cremos și răcoritor, cu aromă de banane!
Unde la acest lapte aromatizat special cu banane
Deși nu le-aș cumpăra eu însumi pentru că nu sunt vegane, le puteți găsi la magazinele alimentare coreene. M-am gândit că majoritatea piețelor asiatice le-au purtat, dar spre surprinderea mea, nu!
Ingrediente pentru prepararea laptelui de banane fără lactate
Nu am avut OG Binggrae Korean Banana Lapte de când am devenit vegan, dar am încercat multe combinații și rapoarte pentru a face acest lapte de banane de casă fără lactate cât mai aproape posibil. Nu am vrut ca textura să fie un „smoothie coreean”, am vrut să fie o băutură cremoasă de vis. De asemenea, am avut mai mulți oameni care testează această rețetă și le-au dat un deget mare! Cele 4 ingrediente de care veți avea nevoie sunt:
- 1 banană foarte coaptă, semicongelată
- 1 cană de lapte de soia (puteți folosi un alt lapte care nu conține lapte, dar am găsit că laptele de soia este cel mai bun în aromă)
- 1 lingură lapte de nucă de cocos condensat (sau lapte condensat obișnuit, asta îl face foarte gros și cremos)
- 1/2 linguriță de vanilie
- 1/4 linguriță de extract de banană, acest lucru este total opțional!