Barele de proteine ​​Exo ecologice sunt fabricate manual cu făină de crichet

Ambele întrebări au fost în mintea a doi absolvenți ai Universității Brown care au dezvoltat un produs care este atât bun pentru mediu, cât și bun pentru oameni, iar ingredientul lor nu atât de secret poate șoca unele: greierii.

barele

În 2013, Greg Sewitz și Gabi Lewis au fondat Exo, o companie care oferă acum o linie de bare de proteine, care sunt mâncate atât de pasionații de exerciții fizice, cât și de jockeys-urile de birou. Cinci varietăți de bare de proteine ​​Exo sunt disponibile în prezent pe site-ul lor:

  • Nucă de cacao
  • Jeleu de unt de arahide
  • Pâine cu banane
  • Scortisoara de mere
  • Vanilie de afine

Varietatea emblematică Cocoa Nut de bare de proteine ​​Exo are 10g de proteine, 23g de carbohidrați și 20g de grăsimi și o aromă de ciocolată care provine din plute și praf de cacao. Gustul și textura sunt comparabile cu multe alte bare de proteine ​​sau energetice, deși unii degustători raportează un indiciu de gust post-gustos, asemănător cu untul de arahide, care probabil va lua ceva obișnuință cu.

Procesul a început după ce o prelegere la Massachusetts Institute of Technology a stârnit imaginația lui Sewitz, care apoi a mers la Lewis pentru a explora utilizarea greierilor ca răspuns la problemele alimentare globale.