Baguette prăjită - Un cuplu gătește
Rețete/Instagram/Abonare
Transformați o baghetă în felii de baghetă prăjite crocante! Sunt perfecte pentru a servi drept crostini sau pentru a le folosi ca biscuiți pentru a servi cu hummus și scufundări.
Iată un truc pentru cei mai delicioși crostini sau biscuiți: faceți felii de baghetă prăjite! Aceste mici chipsuri crocante se află acasă pe un platou happy hour, perfect pentru a servi ca platou cu brânză sau pentru a se scufunda în dip cu anghinare cu spanac. Multe biscuiți cumpărați în magazin pot avea gust vechi sau ar fi plini de aditivi și conservanți: de ce să nu-ți faci propria versiune de casă? Alex și cu mine le facem de ani de zile ca aperitive când ne distrează și, în cele din urmă, am decis să scriem rețeta. Iată cum să o facem și modalitățile noastre preferate de a le servi.
Bagheta de folosit
Desigur, trebuie să începi cu o baghetă! Căutați o baghetă franceză de cea mai bună calitate pe care o puteți găsi la alimentația dvs. locală. Dar există o mică încăpere cu aceasta. Întrucât veți prăji pâinea într-o formă clară, calitatea nu este la fel de importantă ca și când ați folosi-o fără prăjit. De asemenea, îți poți face propria baghetă acasă (vezi mai jos). Dar orice baghetă cumpărată de magazin va face trucul!
Cum se face o baghetă prăjită
Prăjirea unei baghete este atât de simplă, încât ar trebui să vă faceți un punct să memorați acești pași. După ce ați folosit această metodă o dată, trimiteți-o în memorie și o puteți face în somn. Sau marcați acest lucru pentru a vă putea aminti temperatura și momentul.
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
- Tăiați bagheta pe părtinire. Așezați feliile pe o foaie de copt într-un singur strat. Nu este nevoie de ulei, nici de hârtie pergament: nimic!
- Se coace aproximativ 10 minute (sincronizarea va depinde de vârsta baghetei și de grosimea feliilor). Asta este!
Ce este felierea pe părtinire?
Am indicat să tăiem bagheta pe părtinire: ce înseamnă asta? Pe părtinire înseamnă pur și simplu în diagonală! Acum, nu mai trebuie să tăiați diagonal: puteți face cu ușurință această rețetă feliată direct. Dar felierea pe părtinire face piese mai mari! Este deosebit de plăcut ca baghetele mai mici să obțină o formă ovală frumoasă pentru piese.
Se întinde baghetă prăjită cu brânză de capră și se acoperă cu miere și mentă. Aperitivul perfect!
Modalități de servire a baghetei prăjite
Să ne numărăm modalitățile de a servi aceste „biscuiți” de baghetă prăjiți de casă! Le puteți servi ca crostini, cu scufundările preferate sau într-un platou de happy hour. Iată de unde să începeți: