B12; Oboseala la vegetarieni Alimentație sănătoasă Poarta SF
Articole similare
Doar aproximativ 2% din populația generală din Statele Unite este deficitară în vitamina B-12, relatează Centers for Disease Control and Prevention. Cu toate acestea, dacă sunteți vegetarian strict, este posibil să aveți mai multe șanse să suferiți de niveluri scăzute de vitamina B-12, deoarece nutrienții sunt prezenți doar în mod natural în alimentele de origine animală. Deficitul de vitamina B-12 poate provoca o serie de simptome, inclusiv oboseală. Vegetarienii ar trebui să discute cu medicul lor despre modalitățile de creștere a aportului de vitamina B-12 dacă nu obțin suficient.
Deficitul de vitamina B-12
Un bărbat sau o femeie adultă sănătoasă între 19 și 50 de ani are nevoie de cel puțin 2,4 micrograme de vitamină B-12 în fiecare zi pentru ca sistemul nervos și imunitar să funcționeze corect, iar organismul să producă ADN, ARN și celule roșii din sânge. Fără suficientă vitamină B-12, puteți dezvolta anemie pernicioasă, o afecțiune caracterizată printr-un număr mai mic decât cel normal de celule roșii din sânge. Persoanele cu anemie pernicioasă suferă de oboseală, deoarece nu au suficient oxigen în fluxul sanguin. De asemenea, pot prezenta dureri de cap, dureri în piept, amețeli și probleme de respirație. Potrivit Institutului Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui, vegetarienii stricți prezintă un risc mai mare de a dezvolta anemie pernicioasă.
Cerințe vegetariene de vitamina B-12
Institutul Linus Pauling spune că vegetarienii și veganii care nu consumă carne, ouă sau lapte au o nevoie mai mare de vitamina B-12 decât adulții care includ produse pe bază de animale în dieta lor pentru a asigura un aport adecvat și pentru a preveni anemia pernicioasă. . Acest lucru este deosebit de important pentru femeile vegetariene însărcinate și care alăptează, avertizează Vegetarian Resource Group. Toți vegetarienii ar trebui să urmărească să consume între 6 și 30 de micrograme de vitamină B-12 în fiecare zi.