Avantajele psihologice foarte reale ale gătitului pentru alte persoane HuffPost Life
HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.
În această viață trepidantă, este greu să găsești timpul pentru a găti, mai ales dacă hrănești o familie. Sigur, coacerea pentru alte persoane poate fi distractivă (și benefică, se pare), dar gătitul meselor se poate simți mai degrabă ca o corvoadă. Oamenii caută întotdeauna modalități prin care să fie mai ușor să se încadreze gătitul în programele lor aglomerate și, de aceea, popularitatea rețetelor ușoare, cum ar fi mesele cu o oală, mesele cu tigaie și rețetele cu două ingrediente a crescut.
Rețetele ușoare vă pot ajuta, dar poate ceea ce ne-a lipsit în tot acest timp este o adevărată inspirație. Pentru că se dovedește că gătitul, mai ales atunci când este făcut pentru alții, are unele beneficii psihologice pozitive. Și aceste efecte pozitive ar putea fi suficiente pentru a ne duce în bucătărie.
Gătitul pentru alții este un act altruist, dar și mult mai mult.
Efectuarea unui act pentru o altă ființă umană, precum gătitul pentru ei, este o formă de altruism. Iar altruismul îi poate face pe oameni să se simtă fericiți și conectați la ceilalți.
„Există o cantitate extraordinară de stimulare a încrederii și creșterea stimei de sine, efectuând un act precum gătitul pentru alții”, a explicat Julie Ohana, asistentă socială clinică autorizată și terapeut de artă culinară. „Și asta face parte din ceea ce se pretează la acele efecte psihologice despre posibilitatea de a face ceva despre care te simți foarte bine.”
Dar când vine vorba de gătit, există acest alt element al hrănirii cuiva, care este necesar pentru supraviețuire, care intră în joc. Gătitul pentru alții este hrănitor, este hrană, ajută la menținerea lor în viață.
Gătitul este o formă de hrănire.
„A oferi altora ne umple în atât de multe moduri”, a explicat Michal AviShai, un terapeut în arte culinare care are un masterat în artterapie de la Lesley College. „Și cu atât mai mult atunci când gătim, deoarece hrănirea îndeplinește o nevoie de supraviețuire și astfel sentimentul nostru de împlinire provine nu numai din binele actului de a da, ci și din faptul că am„ ajutat ”într-un mod foarte primordial. Am dat combustibil. ”
„Le oferiți sprijin social instrumental, oferindu-le hrană, hrană, cu ceva de care au nevoie pentru a supraviețui”, a declarat pentru HuffPost Matthew Riccio, National Science Foundation Graduate Research Fellow.
Și participarea la o astfel de activitate „poate ajuta la încurajarea unui sentiment de încredere, comunitate, sens, scop, apartenență, apropiere și intimitate. - toate acestea au fost legate de lucruri precum fericirea crescută, depresia scăzută și bunăstarea generală mai mare/mai pozitivă ”, a explicat Riccio.
Gătitul pentru alții ne ajută, de asemenea, să ne legăm de cei dragi și de semeni. Michael Pollan a spus cel mai bine când a spus pentru The Boston Globe: „Gătitul ne-a dat masa, iar masa ne-a dat civilizație”. Și sentimentul de legătură cu ceilalți poate avea efecte extraordinare, cum ar fi o viață mai lungă și o fericire sporită.