Aspecte tehnologice ale producției de brânză cremă cu pulbere de spanac Mesagerul științific al LNU

https://orcid.org/0000-0002-4399-176X Universitatea Națională de Tehnologii Alimentare OV Nemirich, Kiev, Ucraina

http://orcid.org/0000-0002-2849-7501 A. V. Gavrish Universitatea Națională de Tehnologii Alimentare, Kiev, Ucraina

https://orcid.org/0000-0002-3028-8231

  • P. M. Gavrilchenko Universitatea Națională de Tehnologii Alimentare, Kiev, Ucraina

    • producției

    Abstract

    Referințe

    Agnivasa, A. (2011). Introducere în Ayurveda. pe. cu engleza Moscova: ProfitStyle (în rusă).

    Bilyk, O., Slyvka, N., Guty, B., Dronyk, H. și Sukhorska, O. (2017). Fundamentarea metodei de extracție a proteinelor din zerul de oaie și vacă pentru producerea brânzei „Urda”. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 3, 11 (87), 18-22. doi: 10.15587/1729-4061.2017.103548.

    Gutyj, B., Hachak, Y., Vavrysevych, J. și Nagovska, V. (2017). Influența criopulberii „Garbuz” asupra tehnologiei cașului cu conținut diferit de grăsimi. Jurnalul est-european al tehnologiilor pentru întreprinderi, 2, 10 (86), 20-24. doi: 10.15587/1729-4061.2017.98194.