Aspecte ale alimentației, nutriției și sănătății în Suedia - ScienceDirect

Adăugați la Mendeley

aspecte

Abstract

Acest capitol prezintă aspecte ale consumului de alimente, nutriție și sănătate în Suedia. Începe cu o scurtă contextualizare a condițiilor contemporane de hrană și nutriție din țară și este urmată de o prezentare a rezultatelor și comparații între cele câteva sondaje dietetice la scară largă. Capitolul discută apoi rezultatele sondajului în detaliu, cu o perspectivă sociologică asupra obiceiurilor alimentare în raport cu sociodemografia. Secțiunea ulterioară constă în discuții despre cele mai recente preocupări alimentare ale țării (și ale întregii planete) care devin la fel de importante ca și sănătatea publică: consumul de alimente și schimbările climatice. Secțiunea finală a capitolului oferă apoi câteva observații concluzive despre perspectivele nutriției pentru sănătatea publică în legătură cu schimbările climatice din Suedia.