Asocierea dintre hipofuncția salivară și consumul de alimente la vârstnici

Abstract

Obiective

Această revizuire sistematică a literaturii își propune să rezume dovezile științifice existente despre asocierea dintre o funcție salivară redusă și consumul de alimente la persoanele în vârstă.

Metode

O strategie de căutare validată în două baze de date (PubMed și ISI Web of Knowledge) a fost realizată și lucrările preluate împreună cu listele lor de referință au fost examinate de către doi recenzori independenți. Calitatea studiilor incluse a fost evaluată în mod critic prin intermediul criteriilor de evaluare a calității pentru evaluarea lucrărilor de cercetare primară.

Rezultate

Din studiile identificate inițial (n = 391), doar 15 articole (toate studiile transversale) au îndeplinit criteriile de includere/excludere prestabilite. Calitatea metodologică a studiilor incluse a fost în general bună, deși doar 3 din 15 au obținut scorul maxim. Controlul factorilor de confuzie a fost variabila de calitate mai slab evaluată în studiile selectate. Hipofuncția salivară a fost asociată cu o scădere a capacităților obișnuite de mestecat și de înghițire și a percepției gustului. Mai mult, majoritatea studiilor selectate au arătat o relație între hipofuncția salivară și consumul de alimente (în ceea ce privește pierderea poftei de mâncare, aportul alimentar dezechilibrat și malnutriția), deși nu s-a putut stabili o cauzalitate.

---