Asocierea consumului de alcool cu prevalența ficatului gras după ajustarea pentru dietă
Aportul moderat de alcool este asociat cu o prevalență redusă sau cu incidența ficatului gras. Cu toate acestea, rămâne neclar dacă asociația este sau nu independentă de tiparele dietetice. Ne-am propus să evaluăm asocierea transversală a consumului de alcool cu ficatul gras după ce am luat în considerare tiparele dietetice și obezitatea.
Metode
Am evaluat 4579 de adulți cu vârste cuprinse între 30 și 79 de ani care au participat la examinări clinice de rutină în St. Spitalul Internațional Luke, Japonia (ianuarie-martie, 2015). Le-am evaluat dieta obișnuită folosind chestionarul istoric al dietei, consumul estimat de alcool și variabilele tiparului dietetic derivat folosind analiza factorială. Ficatul gras a fost constatat folosind ultrasunografie. Asocierile liniare și în formă de U ale consumului de alcool cu ficatul gras au fost evaluate utilizând regresia Poisson și s-a efectuat o analiză post hoc după detectarea potențialelor valori anormale ale consumului de alcool și excluderea acestora utilizând statistici specifice sexului (mediană plus 2 × interval intercuartil).