Ce să mănânci în Mongolia Mănâncă ca nomazi
Dacă oamenii au ceva în comun, este că ne place să mâncăm. Mulți dintre noi considerăm că mâncarea este cel mai bun mod de a învăța despre cultură și oameni. Dacă sunteți de acord, atunci trebuie să gustați și să mâncați ca localnicii în timpul călătoriei dvs. în Mongolia, pentru a experimenta cultura, a afla despre oameni și a vă cufunda în ceea ce face Mongolia unică. Da, credem că puteți face toate acestea prin mâncare.
Mâncarea reunește oamenii la multe niveluri diferite.
Este hrana sufletului și a corpului.
Suutei tsai - Ceai de lapte sărat
Dacă vizitați o familie nomadă mongolă, aceasta vă va oferi mai întâi un ceai cu lapte. Mongolia are diferite tipuri de ceai și fiecare colț al Mongoliei are un tip diferit de preparare a ceaiului.
Mongolii spun că ceaiul de lapte cu 7 găluște va trata orice și vă va recupera corpul obosit și îl va găti special în ziua ploioasă cu familia.
Cum se face: fierbeți apă la început, apoi puneți ceaiul verde măcinat și fierbeți cu foc moale și fierbeți timp de 2-3 minute și puneți lapte și sare atât pe el, cât și amestecați corect, care este ceaiul normal cu lapte.
Khorkhog - Carne cu pietre
Khorkhog, cunoscut sub numele de grătar mongol, este de obicei făcut cu oaie, care este gătită într-o oală care conține pietre arzătoare încălzite într-un foc deschis. Legumele sunt adăugate pentru a face o tocană și aromele sunt lăsate să se amestece câteva ore. Pentru mai multe despre rețete și ingrediente.
Interesant este faptul că, pe lângă distribuirea cărnii, bucătarul trece de obicei în jurul pietrelor fierbinți pentru noroc.
Vodcă mongolă și vodcă cu lapte
Vodca tradițională mongolă este distilată cu iaurt de vacă fermentat. Gama alcoolică mai mare poate fi de aproximativ 15-20%, în timp ce puteți avea gusturi ușor diferite, deoarece toate familiile nomade au propriul lor alambic. Mongolii preferă să bea când este cald, ceea ce este considerat bun pentru sănătate. Pentru mai multe despre băuturile mongole .
Procesul de fabricare a votcii mongole în Ger/Yurt/
Huushuur - produse de patiserie prăjite din carne
Produse de patiserie sau găluște din carne prăjită care folosește cea mai mare parte carne de oaie. Carnea este așezată într-un buzunar de aluat și apoi prăjită în ulei până se rumeneste. Round huushuur este popular în festivalul Naadam din Mongolia. În timpul Naadam, oamenii mănâncă Huushuur cu orice salată de legume și se plimbă în jurul stadionului Naadam.