Așa se mănâncă pâine fără să se îngrașe Mănâncă nu asta

De la predicarea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați până la interzicerea chelnerului să aducă coșul de pâine, există cu siguranță o mulțime de pâine. „Suntem cu toții într-o misiune de a evita pâinea, sau cel puțin așa se pare”, spune expertul în slăbire Dr. Tasneem Bhatia, MD, mai bine cunoscut sub numele de „Dr. Taz”, autorul lucrărilor Ce mănâncă medicii și The 21-Day Belly Fix. "Încărcată cu carbohidrați și uneori făini rafinate, pâinea este acum noul dușman, înlocuind frica grasă din anii '80. Dar, credeți sau nu, există opțiuni sănătoase pentru pâine dacă vă jucați cărțile bine."

Și nu vorbim doar despre cereale integrale și Ezechiel. Un studiu publicat în Jurnalul European de Nutriție Clinică arată că, dacă înghețați, dezghețați și apoi prăjiți pâine albă, aceasta poate diminua impactul asupra zahărului din sânge prin scăderea indicelui glicemic - care, la rândul său, împiedică corpul să stocheze calorii ca grăsime.

---