Articolul complet Utilizarea etnomedicinală și potențialul farmacologic al prepelițelor japoneze (Coturnix coturnix

Revizuieste articolul

Articol complet
Cifre și date
Referințe
Citații
Valori
Licențierea
Reimprimări și permisiuni
PDF

Abstract

Declarație de interes public

Identificarea surselor funcționale de hrană este esențială în strategiile de securitate alimentară și prevenirea malnutriției, în special în țările în curs de dezvoltare. Păsările japoneze de prepeliță sunt păsări de vânat populare crescute pentru producția de alimente la nivel global. Prepelițele japoneze au câștigat în special popularitate datorită delicateții și proprietăților funcționale ale constituenților lor nutritivi. Ouăle de prepeliță japoneze și carnea conțin substanțe nutritive esențiale, care ajută la prevenirea și vindecarea diferitelor afecțiuni care afectează societățile umane. Proprietățile terapeutice ale ouălor și prepeliței japoneze implică potențialul de utilizare farmacologică a derivaților lor. Cu toate acestea, exploatarea prepelițelor sălbatice și a practicilor de cultivare a prepelițelor japoneze pot afecta negativ conservarea speciilor de prepelițe sălbatice. Această lucrare de examinare examinează beneficiile etnomedicinale ale ouălor și prepeliței japoneze și, de asemenea, evaluează implicațiile potențiale ale cererii crescute de ouă și prepeliță de carne de prepeliță pentru conservarea speciilor de prepelițe sălbatice. Revizuirea este importantă în demitificarea controverselor și miturilor care au înconjurat adoptarea agriculturii japoneze de prepeliță în Zimbabwe.

1. Introducere

Prepelița japoneză (C.c.japonica) este o pasăre mică, rezistentă, cu masculii având corpul mai mic decât femelele (Chang et al., 2005). Dimorfismul sexual este mult mai pronunțat în prepelițele japoneze de fermă (C.c.japonica) decât prepelițele comune sălbatice (Coturnix coturnix coturnix) specii (Rodríguez - Teijeiro, Puigcerver, Gallego, Cordero și Parkin, 2003). Prepelițele japoneze cultivate există în diferite rase, care sunt selectate pentru diferite obiective de productivitate (Douglas, 2013). Rase de prepelițe japoneze de fermă obișnuite includ rase Jumbo Faraon, Golden Manchurian, White English, A&M gigant și rasele Goliath (Jeke, Phiri, Chitindingu și Taru, 2018). Prepelița comună este forma nominală a speciei de prepelițe sălbatice cu cea mai largă distribuție din lume (Perennou, 2009). Prepelița sălbatică este o specie de păsări migratoare palearctice, care se reproduce în Africa de Nord și Europa (Sardà - Palomera, Puigcerver, Brotons și Rodríguez - Teijeiro, 2012). Preferințele de habitat pentru speciile de prepelițe sălbatice includ câmpuri de cereale, cum ar fi orz, grâu, fân și trifoi, precum și tufe cu specii de iarbă de cereale, unde se hrănesc cu cereale, iar speciile tind să se potrivească ciclului său biologic cu cel al culturilor de cereale (Puigcerver, Sardà - Palomera și Rodríguez - Teijeiro, 2012).

2. Metode

3. Rezultate si discutii

3.1. Conducători de agricultură de prepelițe în Zimbabwe

Agricultura prepelițelor japoneze pentru consumul uman este în mare parte rezultatul productivității și al rentabilității lor în comparație cu alte specii de păsări de curte (Chang și colab., 2009; Crowford, 1990; Douglas, 2013). Deși domesticirea inițială s-a datorat cântării păsărilor, a crescut utilizarea agricolă a păsării în principal pentru producția de carne și ouă (Chang et al., 2009). Analiza cost-beneficiu a activității de creștere a prepelițelor a afirmat-o ca o opțiune economică eficientă din punct de vedere al costurilor, cu un potențial mai mare de rentabilitate (Bakoji și colab., 2013; Douglas, 2013). Creșterea prepelițelor necesită costuri de producție relativ mai mici în ceea ce privește spațiul, hrana și cerințele antimicrobiene decât creșterea păsărilor tradiționale, cum ar fi producția de pui (Douglas, 2013; Kar, Barman, Sen și Nath, 2017). Prepelița japoneză necesită mai puțină suprafață decât puiul de crescătorie tradițional. În plus, prepelițele japoneze au o necesitate zilnică mai mică de hrană, care este de 20-25 g pe zi, comparativ cu necesarul de hrană pentru pui de 120-130 g pe zi (Bakoji și colab., 2013; Douglas, 2013). Datorită rezistenței lor la boli populare ale păsărilor de curte, cum ar fi castelul nou, varicela de păsări, enterita ulcerativă, printre altele, sunt suportate mai puține costuri în ceea ce privește cumpărarea de antimicrobieni și vaccinuri la creșterea păsărilor de prepeliță (Bakoji și colab., 2013; Chang și colab., 2005 Douglas, 2013).

3.2. Prepelița japoneză ca pasăre de vânat importantă pentru aprovizionarea cu alimente

Publicat online:

Tabelul 1. Conținutul de nutrienți pe unitatea de greutate a ouălor din diferite specii de păsări de curte; adaptat din (Chepkemoi și colab., 2015; A Genchev, 2012; Jeke și colab., 2018)

În plus, profilarea substanțelor nutritive conținute în ouăle de prepeliță arată că există cantități suficiente de acizi grași polinesaturați care sunt importante în prevenirea bolilor cardiovasculare (Dvorska, Surai, Speake și Sparks, 2001; Mennicken și colab., 2005; Sinanoglou, Strati și Miniadis-Meimaroglou, 2011). Prezența substanțelor nutritive importante din punct de vedere clinic în ouăle de prepeliță reduce nevoia de suplimente nutritive în dieta umană. În plus, prezența unor substanțe nutritive esențiale reduce, de asemenea, prevalența deficitului de nutrienți cauzat de boli precum kwashiorkor, marasmus și osteoporoză printre altele și contribuie semnificativ la comunități sănătoase (da Silva și colab., 2009). Astfel, consumul japonez de prepeliță poate furniza suplimentul alimentar atât de necesar pentru țările în curs de dezvoltare, împiedicând oamenii să schimbe tiparele de consum alimentar, care compromit nutriția.