Articole de grădinărit, nutriție și depozitare a alimentelor

Hunger Math este un blog cu articole scurte despre problema foametei în lume. Site-ul se bazează pe cartea mea recent publicată:
Matematica foamei: foamea în lume după cifre

alimentelor

Culturi de bază pentru hrănirea lumii:

Comparația culturilor potențiale discontinue [PDF] - Articol, foaie de calcul și diagrame pentru peste 120 de culturi discontinue, analizate pentru a determina care culturi sunt cele mai productive surse de proteine, grăsimi, carbohidrați și calorii pe hectar pe an.

Graficul 1: de la A la Z
Foaie de calcul Excel, format vechi (.xls): Potential-Staple-Crops-2012.xls
Foaie de calcul Excel, nou format (.xlsx): Potential-Staple-Crops-2012.xlsx

Graficele 2 până la 6 sunt versiuni simplificate ale Graficului 1, sortate în funcție de care culturile produc cele mai multe proteine, grăsimi, carbohidrați, zahăr sau calorii totale, pe hectar pe an.

Graficul 2: Culturi de proteine
Format Adobe PDF (.pdf): chart-02-protein.pdf
Format imagine PNG (.png): chart-02-protein.png

Graficul 3: Culturi de grăsime dietetice
Format Adobe PDF (.pdf): chart-03-fat.pdf
Format imagine PNG (.png): chart-03-fat.png

Graficul 4: Culturi de carbohidrați
Format Adobe PDF (.pdf): chart-04-carbs.pdf
Format imagine PNG (.png): chart-04-carbs.png

Graficul 5: Culturi rafinate de zahăr
Format Adobe PDF (.pdf): chart-05-sugar.pdf
Format imagine PNG (.png): chart-05-sugar.png

Graficul 6: Culturi de calorii
Format Adobe PDF (.pdf): chart-06-calories.pdf
Format imagine PNG (.png): chart-06-calories.png

Comparația culturilor mondiale de bază [PDF] - Articol despre 50 de culturi de bază analizate în funcție de proteinele totale, grăsimile, carbohidrații și caloriile pe care le furnizează în sistemul agricol mondial (date din 2009).

Culturi de bază din lume comparate - diagramă extinsă - date mondiale din 2008 pentru recoltă, cantitatea de producție, suprafața recoltată, randament, proteine, grăsimi, carbohidrați, calorii. Analiza caloriilor pe persoană, produsă de 44 de culturi de top din lume.

Criza alimentară globală: Cum să hrănești zece miliarde de persoane - O analiză a culturilor de bază din lume prin cantitatea de calorii, proteine ​​și grăsimi necesare per persoană pentru a hrăni o populație mondială de 10 miliarde.

Diagrama nutrițională pe hectar - Culturi, proteine, grăsimi, carbohidrați, calorii pentru numeroase culturi discontinue și potențiale culturi discontinue.

Culturi discontinue de ulei comparate - Culturi, producție, randament,% omega-6,% omega-3, EFA totale și randament EFA pe hectar.

Declinare de responsabilitate:
Nimic din acest site web nu constituie o recomandare sau sfat. Ideile din aceste articole reflectă propria mea înțelegere și păreri. Asumați-vă responsabilitatea pentru a vă face propriile cercetări și pentru a lua propriile decizii.