Articole - Cum să faceți față cu greutatea în exces
Excesul de greutate a devenit treptat una dintre cele mai frecvente și mai provocatoare probleme de sănătate din secolul XXI. Prof. Dan Turner, Director al Institutului de Gastro și Nutriție Pediatrică la Centrul Medical Shaare Zedek, și dna. Ronit Dadosh, dietetician clinic la Shaare Zedek, oferă o serie de reguli și câteva sfaturi despre cum să faci față cel mai bine excesului de greutate și cum să-l pierzi
Excesul de greutate și obezitatea au devenit o epidemie din secolul 21, statisticile arătând o creștere constantă a numărului. Nu intenționăm să discutăm implicațiile sociale sau estetice ale obezității sau slăbiciunii. Lumea a avansat în sensul că oamenii sunt judecați în funcție de faptele și personalitățile lor și cel mai bine este să depunem efortul de a ne accepta așa cum suntem cu dragoste și încredere, indiferent de aspectul nostru exterior. Cu toate acestea, obezitatea a devenit treptat una dintre cele mai frecvente și provocatoare probleme de sănătate din vremurile noastre. Și acest lucru este valabil și pentru copii: în SUA se estimează că aproape o treime din copiii țării sunt supraponderali. În Israel, cifrele sunt mai mici, dar continuă să crească în mod constant, cu ramificații semnificative pe termen lung pentru sănătate, cum ar fi diabetul, hipertensiunea arterială și colesterolul, atacurile de cord, tulburările de somn și respirație și leziunile grase ale ficatului.
Există multe motive pentru această tendință și acestea sunt în mare parte legate de schimbările în stilul nostru de viață. Suntem angajați mai puțin în activitatea fizică în timp ce ne creștem brusc orele de ecran (computer, celulă sau televizor). Schimbarea dietei este, de asemenea, dramatică - suntem expuși la reclame de alimente industrializate, mâncăm fast-food bogat în calorii, bem băuturi îndulcite și avem tendința să gustăm în timp ce ne uităm la TV. Deși grăsimile pot fi mai mult sau mai puțin sănătoase, factorul critic al supraponderabilității și al numeroaselor sale boli asociate este mai puțin grăsimile și mai mult un exces de consum de carbohidrați precum prăjituri, zahăr, paste și băuturi îndulcite.
!De exemplu, un studiu arată că eliminarea aparatelor de băuturi dintr-o școală din SUA a dus la o scădere semnificativă a greutății elevilor, fără nicio altă intervenție
Procentul de carbohidrați din dieta occidentală este semnificativ mai mare decât cantitatea recomandată (45-65% din totalul caloriilor). Studiile demonstrează că o dietă mediteraneană bazată pe fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, ulei de măsline, pește, minim scăzută -produse lactate grase și puțină carne, protejează unul împotriva excesului de greutate și, de asemenea, ajută la prevenirea altor boli
Se așteaptă pierderea în greutate atunci când consumul de calorii este mai mic decât caloriile arse prin activitate fizică. Realizarea greutății ideale este o provocare pentru noi toți, în special pentru copii și adolescenți. Odată cu aceste vârste, trebuie să acționăm cu sensibilitate pentru a menține starea emoțională sănătoasă a copilului și încrederea în sine, care nu sunt mai puțin - și probabil mai importante - decât greutatea sa. Foamea nu trebuie impusă. Nutriția lor este vitală pentru creșterea și dezvoltarea normală. Este adesea un obiectiv realist să păstreze o greutate actuală, mai degrabă decât să lupți pentru a o reduce. Pe măsură ce cresc, greutatea lor scade efectiv. În orice caz, se recomandă consultarea unui dietetician cu experiență și construirea unui program de nutriție personală pentru fiecare copil.