Nutriție - Calorii din carne de vită, proteine, vitamine
Calorii, proteine, vitamine și multe altele
Sari la:- Rezumatul nutriției
- Calorii
- Proteină
- Vitamine si minerale
- Diagrama nutrițională
- Carne de vită în gătit
Rezumatul nutriției cărnii de vită
O kilogramă de carne de vită gătită (453,3 grame) conține 1256 calorii și 115 grame de proteine. Carnea de vită este formată din 56% apă, 25% proteine, 19% grăsimi și mai puțin de 1% carbohidrați.
Carnea de vită este o sursă excelentă de numeroși nutrienți, inclusiv proteine, calciu, fier, potasiu, riboflavină, niacină, vitamina B6, acid pantotenic și vitamina B12. De asemenea, conține cantități semnificative de magneziu, tiamină, vitamina K, colină, zinc, cupru, fosfor și seleniu.
Într-o kilogramă de carne de vită gătită:
- Calorii: 1256
- Proteină: 115 g
- Gras: 84,6 g, (saturat: 33,3 g)
- Colesterol: 398,9 mg
- Sodiu: 367,2 mg
Consultați diagrama nutrițională a cărnii de vită pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Carne de vită, măcinată, 70% carne slabă/30% grăsime, turtă, gătită, friptă.
Calorii în carne de vită
Carnea de vită are 1256 de calorii pe kilogram sau 277 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din grăsimi și proteine.
62 la sută din caloriile din carnea de vită provin din grăsimi și 38% din calorii provin din proteine.
Calorii din grasime
Majoritatea sau 62% din caloriile din carnea de vită măcinată provin din grăsimi. Carnea de vită este bogată în grăsimi totale, cu 84,6 grame sau 132% din valorile zilnice recomandate pe kilogram. Carnea de vită nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din carne de vită sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase, dar conține și o cantitate mare de grăsimi saturate, aproximativ 180% din valorile zilnice recomandate:
- Grăsime totală: 84,6 g
- Grăsime saturată: 33,3 g
- Grasime monosaturata: 40,1 g
- Grăsimi polinesaturate: 2,2 g