Artek; (napolitane) compoziție, conținut caloric, fotografie

Numele acestor dulciuri este asociat cu copilăria. Și cu faimoasa tabără pentru copii. Ambele, desigur, evocă amintiri plăcute când vine vorba de vafe Artek.

Cum au apărut vafele Artek?

Vafele se numesc cofetărie, care constă din trei sau mai multe foi de napolitane cu o umplutură între ele. Istoria originii lor este încă un mister. Unii oameni cred că această delicatesă a fost inventată în Grecia antică. Apoi au fost făcute din brânză și ierburi și coapte pe o piatră încălzită. Potrivit unei alte versiuni, vafele au apărut în Germania în secolul al XIII-lea pe malurile Rinului.

napolitane
Cine a inventat delicatesa Artek? Napolitane cu acest nume au apărut pentru prima dată în URSS în 1958. Acest lucru s-a întâmplat datorită tehnologilor fabricii de cofetărie din Moscova, care au dezvoltat mai multe rețete noi pentru iubita delicatesă crocantă. Printre acestea se numără vafele Artek, care și-au primit numele de la numele lagărului de pionieri faimos în lume situat în Republica Crimeea. În anii 60 ai secolului trecut, la fabrica de cofetărie din Moscova au fost produse până la 25 de tipuri diferite de produs. Dar cele mai populare (atât atunci, cât și acum) sunt vafele Artek.

Napolitane "Artek": compoziția produsului

Rețetă de producție la diferite întreprinderi, făcând o delicatesă, nu la fel. Aceasta înseamnă că produsele de cofetărie cu același nume, dar mărci diferite vor avea un gust diferit.

Cele mai populare din Rusia "Artek" - vafe, care sunt produse de fabrica de cofetărie Rot Front. Compoziția lor include zahăr, făină de grâu, grăsime vegetală în scopuri speciale, praf de cacao și lapte praf, ulei de floarea soarelui, praf de ou, bicarbonat de sodiu și sare, aromă de vanilină identică cu cea naturală, acid citric E330 și lecitină emulsionantă E322.

Napolitane "Artek": valoare calorică și nutrițională

Vafelele sunt un produs foarte bogat în calorii. 100 de grame din această delicatesă conțin 30 de grame de grăsimi, 60 de grame de carbohidrați și doar 4 grame de proteine.

Pentru cei cărora le pasă de silueta lor, este important să știe câte calorii din vafele Artek. Nutriționiștii au calculat că conținutul caloric al acestui produs este de 530 kcal la 100 de grame.

Dar, de fapt, „Artek” - vafele nu sunt atât de dăunătoare. La observarea unui compus în ele, chiar și vitaminele rămân într-o cantitate mică (în principal datorită pulberii de cacao conținute în umplutură). Compoziția chimică a acestor napolitane include vitamine (PP, E, B1, B2, A), macronutrienți (fosfor, potasiu, sodiu, magneziu, calciu) și oligoelemente (fier).